Kvitten (Cydonia oblonga) är en gammal frukt som kommer från olika delar av Asien och Medelhavet.
Dess odling kan spåras tillbaka till det antika Grekland och Rom, där det fungerade som en symbol för kärlek och fertilitet. Även om det är betydligt mindre vanligt idag, är kvitten nära släktingar till populära frukter som äpplen och päron.
De har använts i folkmedicin i årtionden, men vetenskaplig forskning om deras fördelar är fortfarande i ett tidigt skede.
Här är åtta nya hälsofördelar med kvitten, plus några enkla tips för att inkludera den i din kost.
.jpg)
1. Rik på näringsämnen
Kvitten innehåller fiber och flera viktiga vitaminer och mineraler, vilket gör dem till ett näringsfullt tillskott till nästan vilken kost som helst.
En enda kvitten på 3,2 ounce (92 gram) ger följande:
- Kalorier: 52
- Fett: 0 gram
- Protein: 0,3 gram
- Kolhydrater: 14 gram
- Fiber: 1,75 gram
- C-vitamin: 15% av det dagliga värdet (DV)
- Tiamin (vitamin B1): 1,5% av DV
- Vitamin B6: 2% av DV
- Koppar: 13% av DV
- Järn: 3,6% av DV
- Kalium: 4% av DV
- Magnesium: 2% av DV
Som du ser levererar denna frukt måttliga mängder C-vitamin och koppar, plus små mängder B-vitaminer, järn, kalium och magnesium.
Även om det inte är extremt rikt på någon specifik förening, erbjuder kvitten ett brett utbud av näringsämnen för mycket få kalorier.
SammanfattningKvitten är låg i kalorier och har en mängd viktiga vitaminer och mineraler, vilket gör dem till en näringsrik frukt.
2. Innehåller potenta antioxidanter
Många av fördelarna med kvitten kan tillskrivas fruktens rika utbud av antioxidanter.
Antioxidanter minskar metabolisk stress, sänker inflammation och skyddar dina celler mot skador av fria radikaler, som är instabila molekyler.
Viss forskning tyder på att vissa antioxidanter i kvitten, inklusive flavonoler som quercetin och kaempferol, minskar inflammation och skyddar mot kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar.
SammanfattningKvitten erbjuder ett rikt utbud av antioxidanter, vilket kan minska metabolisk stress och inflammation samtidigt som de skyddar dina celler från fria radikaler.
3. Kan hjälpa till att hantera illamående som orsakats av graviditet
Några av de vanligaste symtomen under tidig graviditet är illamående och kräkningar.
Viss forskning tyder på att kvitten kan hjälpa till att lindra dessa symtom.
En studie på 76 gravida kvinnor noterade att en matsked (15 ml) kvitten sirap var signifikant effektivare än 20 mg vitamin B6 för att minska graviditetsinducerad illamående.
Även om dessa resultat är lovande behövs mer forskning.
SammanfattningEn nyligen genomförd studie visade att kvittensirap var betydligt effektivare än vitamin B6 för att minska illamående och kräkningar som orsakats av graviditet. Ändå är fler studier nödvändiga.
4. Kan lindra matsmältningsproblem
Kvartsar har länge använts i traditionell medicin och folkmedicin för att behandla olika matsmältningsstörningar.
Ny forskning tyder på att kvittenextrakt kan skydda tarmvävnaden mot skador relaterade till inflammatoriska tarmsjukdomar (IBD), såsom ulcerös kolit.
I en studie på råttor med ulcerös kolit hade de som fick kvittenextrakt och juice signifikant minskat kolonvävnadsskada jämfört med kontrollgruppen.
Ändå behövs mänskliga studier.
SammanfattningÄven om mänsklig forskning är nödvändig, antyder en djurstudie att kvitten kan skydda mot tarmskador i samband med IBD.
5. Kan behandla magsår
Tidig forskning tyder på att växtföreningar i kvitten kan hjälpa till att förebygga och behandla magsår.
I en provrörsstudie hämmade kvittenjuice tillväxten av H. pylori, en bakterie som är känd för att orsaka magsår.
Under tiden fann en studie på råttor att kvittenextrakt skyddades mot alkoholinducerade magsår.
Även om dessa resultat är uppmuntrande behövs ytterligare forskning.
SammanfattningProvrör och djurforskning tyder på att kvitten kan skydda mot magsår, men studier på människor behövs.
6. Kan minska sura uppstötningar
Flera studier tyder på att kvitten sirap kan hjälpa till att hantera symtom på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), allmänt känd som surt återflöde.
En 7-veckorsstudie på 80 barn med surt återflöde visade att tillskott med kvitten sirap dagligen var lika effektivt som läkemedel som traditionellt används för att lindra symtom på detta tillstånd.
I en studie på 137 gravida kvinnor visades en dos på 10 mg kvitten sirap som togs efter måltider också vara lika effektiv som traditionell medicinering för att lindra sura uppstötningssymptom.
Dessutom, i en 4-veckorsstudie på 96 barn med surt återflöde, med användning av kvittenkoncentrat tillsammans med traditionell medicin förbättrade symtom - som kräkningar, mataversion, böjningar och buksmärtor - i större utsträckning än att ta medicinen ensam.
Ändå behövs fler studier.
SammanfattningEn handfull studier tyder på att kvittensirap är lika effektiv som traditionella mediciner som används för att hantera sura uppstötningssymptom.
7. Kan skydda mot vissa allergiska reaktioner
Kvarnar kan lindra olika allergisymtom genom att undertrycka aktiviteten hos vissa immunceller som är ansvariga för allergiska reaktioner.
Gencydo, ett kommersiellt allergimedicin, kombinerar citronsaft och kvittenfruktextrakt. Några små studier stöder dess förmåga att förebygga och behandla milda allergiska reaktioner, såsom rinnande näsa och astma.
Dessutom konstaterar mössstudier att kvittenfrukt och fröextrakt kan förhindra och behandla artificiellt inducerad allergisk dermatit. Ändå är det fortfarande oklart om de skulle ha samma effekt hos människor.
Medan vissa experter spekulerar i att kvittenprodukter kan vara ett säkert alternativ till traditionella allergimediciner, behövs mer forskning.
SammanfattningFöreningar i kvitten kan bekämpa vanliga, milda allergiska reaktioner som inflammerad hud, rinnande näsa och astma. Ytterligare studier behövs dock.
8. Kan stödja korrekt immunfunktion
Kvinnar kan stödja ditt immunförsvar.
Flera provrörsstudier avslöjar att den har antibakteriella egenskaper som kan hjälpa till att förhindra överväxt av vissa skadliga bakterier, t.ex. E coli och S. aureus .
Dessutom packar en enda kvitten 15% av DV för vitamin C, vilket är viktigt för ett friskt och fungerande immunsystem.
En frukt ger också 6-8% av den dagliga rekommendationen för fiber. Tillräckligt fiberintag stöder de friska bakterier som lever i mag-tarmkanalen, kollektivt kallade tarmmikrobiomet.
Att upprätthålla ett hälsosamt tarmmikrobiom kan minska inflammation och förbättra motståndskraften mot infektioner från skadliga bakterier i matsmältningsorganet.
SammanfattningKvitten innehåller C-vitamin och fiber, två näringsämnen som stöder ett hälsosamt immunsystem. De kan också ha antibakteriella egenskaper.
Hur man äter dem
Till skillnad från mer populära frukter äts kvitten sällan råa. Även när de är mogna har rå kvitten mycket tuff kött och sur, sammandragande smak.
Således är de flesta kvittenälskare överens om att frukten bäst ätas kokta.
Efter att ha skivat en kvitten, lägg den i en kruka med vatten och en liten mängd socker, låt den simma tills köttet mjuknar. Du kan också experimentera med att lägga till kryddor som vanilj, kanel, ingefära och stjärnanis.
Du kan äta kokt kvitten på egen hand eller använda den till havregryn, yoghurt eller rostat fläsk. Det gör också ett utsökt tillskott till fruktterter och pajer.
Dessutom kan du göra kvitten sylt. Du bör dock vara medveten om sockerhalten, eftersom sylt tenderar att vara högt i tillsatt socker och lätt att äta för mycket.
SammanfattningPå grund av deras tuffa kött och syrliga smak, äts kvitten bäst kokt. Du kan använda kokt kvitten till toppen havregryn, yoghurt eller rostat kött.
Poängen
Kvitten är en gammal frukt med en unik smak och flera potentiella fördelar.
De kan hjälpa till att behandla matsmältningsstörningar, allergier och högt blodsocker, men mer forskning behövs.
Till skillnad från andra frukter äts kvitten inte råa. Istället är de bäst tillagade eller förvandlas till sylt.
Om du är intresserad av att krydda din fruktrutin, prova kvitten.
