Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
En morgon nyligen i bråttom för att komma till jobbet hade jag för mycket hampa och åt min Chia Pet. Det kändes åtminstone efter en frukost med chiafrön, bovetegryn, torkade tranbär och hampafrön.
Det låter hemskt, eller hur? Men det smakade faktiskt bättre än väntat, och det var faktiskt inte en dålig introduktion till den nyaste livsmedelsfadern som "diabetesvänlig": högprotein, glutenfri frukostflingor med alternativa korn och ingredienser.
Ja, den senaste trenden som svepte nationen skickade mig än en gång in i DiabetesMine testköket för att få en praktisk recension av deras lukt, smak, konsistens, hur bra de håller hunger i schack och den viktigaste frågan om deras påverkan på blodsocker.
Den högproteiniga frukosttrenden
Varför brådskan med nya spannmålsmärken som innehåller högt proteininnehåll? Nutritionists är i allmänhet överens om att minska kolhydrater till förmån för protein för den första måltiden på dagen hjälper dig att hålla dig mett och nöjd, med stabila blodsockernivåer - rent guld för personer med diabetes naturligtvis.
Folk vill inte ge upp spannmål, men de flesta välkända vanliga varumärken packar uppåt 20 gram kolhydrater per (i allmänhet liten) servering. Det finns några alternativ för lägre kolhydrater och medelhöga kolhydrater att välja mellan, men många saknar protein, smakar blid och de flesta innehåller vete - vilket allt fler människor arbetar för att undvika dessa dagar, oavsett om de har celiaki eller för allmän tarmhälsa.
Ange nya högprotein, glutenfria spannmål som skryter med färska, läckra ingredienser för att lysa upp din morgon. Vi bestämde oss för att prova fyra av dem: Nature's Path, Three Wishes, Kay's Naturals och HighKey.
Testmetodik
Planen var att jag skulle äta vart och ett av dessa fyra flingor två gånger, var noga med att börja med ett blodsocker inom räckvidden och registrera mina nivåer 1 och 2 timmar efter att ha ätit. För att hålla spelplanen jämn, siktade jag på att använda exakt samma volym mjölk och identiska frukostvaror vid varje test.
Medan jag var försiktig med att äta var och en med inget annat än min vanliga morgonkopp kaffe, visade det sig att en del av spannmålen krävde en viss mängd mjölk eller mjölksubstitut för att bli ätliga, mängder som inte nödvändigtvis fungerade för andra produkter. Så jag använde det minsta som behövs i varje fall och valde Half & Half cream eftersom dess extra fett saktar upp kolhydratabsorptionen och för att jag gillar smaken.
När det gäller blodsockerpåverkan kan jag berätta just nu att att äta dessa spannmål istället för min vanliga superlågkolhydratfrukost med korv och ost kastade min blodsockerkontroll dåligt ur kilter snabbt och varaktigt. Så jag var tvungen att fokusera på antalet punkter i spetsen, snarare än några specifika glukosmål, för att mäta effekten av varje produkt. Jag spelade in allt detta med min Dexcom CGM.
Testar Naturens väg
Detta kanadensiska företag har funnits sedan 1985. I deras mediesats säger de att de har "varit organiska" sedan början, och de påstår sig vara pionjärer inom den organiska rörelsen. Förutom spannmål, gör de granola barer, brödrost bakverk och våfflor. Deras webbplats listar 134 produkter.
Produktspecifikationer: Qi’a superfood chia, bovete och hampspannmål, tranbärs vaniljsmak.
- Genomsnittlig kostnad per portion: 1,67 $
Ingredienser: Chia frön, bovete gryn, hampafrön, torkade tranbär, mandlar.
Näringsinnehåll:
- Serveringsstorlek: 2 msk
- Kalorier: 140
- Netto kolhydrater: 10 g
- Protein: 6 g, det lägsta av de fyra vi testade
Förpackningen: En liten plastsäck med en plan botten som gör att den kan stå upp.
Upplevelsen: I förpackningen ser spannmålen anmärkningsvärt ut som innehållet i dammbehållaren i min robotdammsugare när jag rengör den. Spannmålen har lite smaklös, jordig lukt som inte är riktigt obehaglig men svår att beskriva.
I skålen, med mjölk på, är blandningen vattnig först, med svarta frön som flyter till toppen. Det tjocknar sedan till en tapiokaliknande konsistens som ser ut som askmalt-O-måltid.
Per förpackningen måste du vänta 5 minuter efter tillsats av mjölk innan chiafrön är konsumerade. Enligt min erfarenhet har du ett Chia Pet om du väntar 10 minuter. Konsistensen är mjuk men ändå krispig, men lite smal.
Smaken är också svår att sätta ord på. Den har en hälsokostsmak, om du vet vad jag menar. En av dem, "Tja, det här är inte bra, men jag känner mig dygdig att äta det". Mina anteckningar från tiden säger: Nutty, med sallad undertoner. Vilket, ge dig, är en udda smak för första-på-morgonen.
Roligt faktum: Qi'a kan sägas vara bra varmt eller kallt, förmodligen kan det också läggas till yoghurt, smoothies, havregryn eller sallader för "en extra näringsuppgång." Ah, jag trodde att jag upptäckte en slags salladsvibe som händer med den.
Blodsockersvar:
Första testet
- Baslinje: 192 mg / dL
- Vid 1 timme: 212 mg / dL
- Vid 2 timmar: 181 mg / dL
- Spike: 20 poäng, och återvänder till basen inom 2 timmar
Andra testet
- Baslinje: 228 mg / dL
- Vid 1 timme: 234 mg / dL
- Vid 2 timmar: 200 mg / dL
- Spike: 6 poäng, återgår under baslinjen inom 2 timmar
Min genomsnittliga glukospik var bara 13 poäng, vilket gjorde att den här produkten verkar exceptionellt diabetesvänlig.
Köp Nature's Path Qi'a Superfood Breakfast Cereal online.
Testar tre önskningar
Företagsnamnet kommer från det faktum att grundarna är Wishingrads, och det finns tre av dem. Företaget är mindre än ett år gammalt, och de vuxna hjärnorna bakom varumärket (en av de tre önskemålen är deras son efter småbarn) har båda bakgrund inom marknadsföring.
Produktspecifikationer: Kornfri spannmål.
- Genomsnittlig kostnad per portion: 1,43 $
Ingredienser: Kikärter, tapioka, ärtprotein, organiskt rörsocker, kakao, munkfrukt.
Näringsinnehåll:
- Serveringsstorlek: ¾ kopp
- Kalorier: 120
- Netto kolhydrater: 14 g
- Protein: 8 g
Förpackningen: En standardpappersfodral med en genomskinlig plastpåse inuti för att hålla spannmålen.
Upplevelsen: Spannmålen luktar choklad. Varje klump ser ut som en överdimensionerad, platt Cheerio som har bränts till en skarp. Liksom Cheerios flyter de. Till skillnad från Cheerios förblir de krispiga för ... ja, antar jag för alltid. Och jag menar inte heller krispigt på ett bra sätt. Jag pratar, krossa din tand.
På min andra gång på spannmålen låter jag dem flyta i mjölken för en looooong tid, något som skulle vara död för ett konventionellt spannmål, och det hjälpte. På plussidan, om du någonsin önskat chokladmjölk med frukost som barn, ger Three Wishes den önskan: Mjölken i skålen blir till mycket respektabel chokladmjölk. Respektabel nog att jag kände mig skyldig att slumra ner den efter att ha krossat mig genom spannmålen.
Roligt faktum: Lådan skriker "choklad" med flera nyanser av chokladbrunt bläck.
Blodsockersvar:
Första testet
- Baslinje: 116 mg / dL
- Vid 1 timme: 183 mg / dL med en kvartpil uppåt (toppar ett hår över 200)
- Vid 2 timmar: 155 mg / dL med en kvartpil nedåt
- Spike: 84 poäng
Andra testet
- Baslinje: 143 mg / dL
- Vid 1 timme: 235 med en kvartpil uppåt (toppar över 250)
- Vid 2 timmar: 214 och nivå
- Spike: 110 poäng
Min genomsnittliga topp här var 97 poäng, utan återhämtning till baslinjen.
Köp Three Wishes Grain-Free växtbaserad kakaosäd på nätet.
Testar Kay's Naturals
Detta företag tillverkar spannmål, chips, kakbitar, kringlor och puffar. Sedan 2010 har Kays tillverkningsanläggning varit en dedikerad glutenfri anläggning. Alla deras produkter är certifierade glutenfria av glutenintoleransgruppen och kosher-certifierade av den ortodoxa unionen.
Produktspecifikationer: Proteinkakbett, kanelmandelsmak.
- Genomsnittlig kostnad per portion: 1,49 $
Ingredienser: Sojaproteinisolat, rismjöl, majsmjöl, mandelsmör, plus spårämnen inklusive ärtfiber och tapiokastärkelse.
Näringsinnehåll:
- Serveringsstorlek: En påse (1,2 oz)
- Kalorier: 125
- Netto kolhydrater: 11 g
- Protein: 12 g, det högsta av de fyra vi testade
Förpackningen: Praktiskt förpackade små säckar av plastfolie. Ingen mätning och enkel bärbarhet!
Upplevelsen: När jag slet upp paketet hälsades jag med doften av färska våfflor. Spannmålen består av robusta rutor ungefär en tum vid en halv tum, belagda i kanel. De ser kakliknande ut, men om du dyker en i munnen är konsistensen - även om den är krispig - fel. Det är på något sätt både tufft och pulveriserat på samma gång, av någon anledning framkallar förstenade skumförpackning jordnötter i mitt sinne.
Ja, de är solida, men konstigt saknar konsistens. Hur är det ens möjligt? En gång i mjölk, tänk om du lägger salladskrutonger i en skål, häller mjölk över dem och äter dem. "Tjock och tät" säger mina första erfarenhetsanteckningar. Smaken är ren kanel, inte våffla. Bara rå kanel. Det är den enda smaken som finns. Det är inte dåligt, men knappast fantastiskt.
Roligt faktum: Kay's gör också en produkt som heter "Pass the Peas", ett kikärtspån i dill-pickle, lönn-bacon och rökiga grillsmaker.
Blodsockersvar:
Första testet
- Baslinje: 140 mg / dL
- Vid 1 timme: 191 mg / dL
- Vid 2 timmar: 205 mg / dL
- Spike: 65 poäng
Andra testet
- Baslinje: 180 mg / dL
- Vid 1 timme: 216 mg / dL
- Vid 2 timmar: 269 mg / dL
- Spike: 89 poäng
Min genomsnittliga topp var 77 poäng, med blodsockret fortfarande stigande efter 2 timmar.
Köp Kay's Naturals Protein Cookie Bites online.
Testar HighKey
Företaget grundades 2018 och är berömt att det är "matälskare, inte forskare." Deras låda är prydd med tagline, FOMO NO MO '- en term för sociala medier som betyder "Fear Of Missing Out", som HighKey har valt att inte missa smak.
Nyckeln i HighKey? Företaget riktar sig helt och hållet mot Keto Diet-marknaden, och de har ett brett utbud av produkter inklusive blandningsmix, snacks och kakor.
HighKey är mest känd för sin keto-chokladchip-cookie, som har samlat upp häpnadsväckande 16 000+ kundrecensioner online, med 80 procent av dem femstjärniga och ytterligare 10 procent fyrstjärnor. Spannmål är nytt för HighKey, och företaget går in i denna snabbt växande kategori just detta år.
Produktspecifikationer: Proteinflingor, kanel.
- Genomsnittlig kostnad per portion: 1,47 $
Ingredienser: Mjölkproteinisolat, erytritol, triglycerider med medelkedja, inulin, allulos, sirap, kanel. (Vad är i själva verket en medelkedjig triglycerid? Varför finns det inga igenkännbara huvudingredienser här?)
Näringsinnehåll:
- Serveringsstorlek: ½ kopp
- Kalorier: 90
- Nettokolhydrater: 0 g (Black Magic Alert: Till skillnad från andra spannmål i vårt test, vars nettokolhydrater är totalt kolhydrater minus fiber, subtraherar HighKey kostfiber och kolhydraterna från sockeralkoholer erytritol och allulos. Jag tog dem på deras ord att spannmålen inte har några kolhydrater och tog inget insulin för det.)
- Protein: 10 g
Förpackningen: En liten kartong (tänk Grape Nuts) med en klar plastsäck inuti för att hålla innehållet.
Upplevelsen: När du öppnar paketet hälsas du med en tilltalande melasslukt, även om flingorna ser oroande ut som rostade fluglarver. De rör sig åtminstone inte! Konsistensen är krispig, hårdare än Rice Krispies, även om de enskilda bitarna flyter som sina mer kända kusiner. Tyvärr knäpper de inte, knakar eller poppar. Smaken är kanel, men den här gången söt. Som att äta en Cinnabon!
Det här var överlägset den sötaste av de fyra jag testade, men det är en konstigt metallisk söt med en bitter eftersmak. Jag ser att det har munkfruktextrakt i det, som precis som många andra människor slår min smak som metalliskt följt av bitter. Om din smak är mer munkfruktvänlig och du gillar söt frukost, gillar du smaken.
Medan den konkurrerande Kays produkt är mer som att strö ren kanel på tungan, är HighKey mer som att smutta på en kanelsirap. (Varken kanelspannmål botade min diabetes, darn!) Inte långt efter att ha ätit fann jag dock HighKey tung på magen. Jag blev inte illamående, utan kände mig som om jag hade ätit en bowlingboll. Den obehagliga känslan förblev hos mig under mer än hälften av dagen. Vid mitt andra test kände jag samma sak, men inte lika allvarligt eller så länge.
Roligt faktum: Baksidan av rutan har ett ordsökningsspel för frukost, ett ordkryp och en författarorienterad gåta: ”Vad äter författare till frukost? Synonymer! " (stön). Men det är så hokey att jag var tvungen att skratta.
Blodsockersvar:
Första testet
- Baslinje: 138 mg / dL
- Vid 1 timme: 191 mg / dL
- Vid 2 timmar: 201 mg / dL
- Spike: 63 poäng
Andra testet
- Baslinje: 168 mg / dL
- Vid 1 timme: 214 mg / dL
- Vid 2 timmar: 199 mg / dL
- Spike: 46 poäng
Min genomsnittliga topp var 55 poäng, och jag var förhöjd.
Köp HighKey-proteinflingor online.
Diabetesvänlig?
Nature's Path's Qi'a är onekligen diabetesvänlig. Det höjer blodsockret mycket lite i första hand, och nivåerna återgår snabbt till baslinjen. Om du äter det snabbt och omedelbart sköljer ut munnen och borstar tänderna ordentligt, är det en acceptabel upplevelse.
De andra tre uppvisade emellertid alla en kombination av överdrivna blodsockertoppar i kombination med ingen återhämtning och en envis blodsockertålighet som motstod korrigering. För mig krävdes stora upprepade doser av insulinkorrigering för att sänka blodsockret efter att ha ätit dessa tre spannmål.
Jag tyckte ofta att de lämnade mitt socker mycket motståndskraftigt mot korrigeringar, inte bara efter måltiden, utan hela dagen och hela natten därpå - trots att jag använde en Tandem Control-IQ-pump som för mig ändå hade gjort förhöjda morgonsblodsocker till ett avlägset minne . Och för att förolämpa skada smakade ingen av spannmålen verkligen så bra, och de lider alla av olika grader av oddballstruktur.
Om jag ska förstöra mitt blodsocker, borde det verkligen vara över något som smakar bra, som Elephant Bars höga Fudge-fudge Walnut Brownie; även om det beviljas är det verkligen inte en frukostmat.
Jag fann också att alla spannmål - medan de ursprungligen fylldes - lämnade mig hungrig långt före lunchen, jämfört med min vanliga frukost. En del av detta kan naturligtvis vara resultatet av de förhöjda blodsockerarterna.
Men vänta, ska inte protein hålla hunger i schack? Tja, här är saken: Även om spannmål med hög proteinhalt är mycket högre i protein än konventionella spannmål, är de verkligen inte så höga. Tänk på en typisk truck stop bacon och äggfrukost för jämförelse: Medan de "höga" proteinkornen sträcker sig från 6 till 12 gram protein, skulle en frukost med tre ägg och fyra skivor bacon ha över 30 gram protein!
Under tiden kan en ersättningsskakning med 5 netto kolhydrater för muskelmjölk ersätta så mycket som 40 gram protein - så det finns andra alternativ för lägre kolhydrater att proteinera utan blodsockerproblem.
För att lära dig mer om hälsosamma val, se vår DiabetesMine-guide till Vad man ska äta till frukost med typ 1-diabetes.
Kockens val
Min favorit av de fyra spannmål som testats här? För att vara ärlig tyckte jag att de alla var problematiska på ett eller annat sätt - antingen för mina smaklökar, matsmältningssystemet eller mitt blodsocker.
Smakmässigt tar HighKey priset, även om jag erkänner att jag har några reservationer när det gäller att äta "triglycerider med medelhög kedja" till frukost, oavsett vad det är. Det har också den bästa konsistensen, även om det inte säger mycket. Samtidigt, även om dess smak är udda, måste jag ge Nature's Path en andra plats i smakstävlingen. Och utan tvekan vinner Nature's Path också trofén för bästa blodsockersvar.
Slutsats
Om du i allmänhet äter flingor till frukost ändå, ökar var och en av dessa ante på protein jämfört med traditionella frukostflingor. Men medan alla fyra är på låga kolhydrater, lämnade tre av de fyra mig med förhöjda blodsockerarter mycket längre än traditionella spannmål. Och dessa förhöjda sockernivåer var överraskande resistenta mot korrigeringar.
När det gäller kostnader, kör dessa högproteinflingor i genomsnitt 1,52 $ per portion. Det kommer knappast att bryta banken, men hur jämför det med konventionella spannmål? Vi genomsnittade kostnaden för Cheerios, Honey Nut Cheerios, Frosted Flakes och Honey Bunches of Oats (de fyra bästsäljande kalla spannmålen i landet, enligt Kiplinger) och kom med $ 0,22 per portion. Så de proteinrika alternativen är nästan 600 procent dyrare. Det betyder att under ett år skulle du äta högt protein över konventionella spannmålsprodukter som ger dig ytterligare 475 $.
Alla dessa faktorer, i kombination med en genomsnittlig smak- och konsistensprofil som mildast sagt var överväldigande, lämnade mig glad att lägga bort skålarna och skedarna i slutet av experimentet och få ut en tallrik till min traditionella halvkorvbiff med ost.
Wil Dubois lever med typ 1-diabetes och är författare till fem böcker om sjukdomen, inklusive "Taming The Tiger" och "Beyond Fingersticks." Han tillbringade många år med att behandla patienter på ett medicinskt centrum i New Mexico. En flygentusiast, Wil bor i Las Vegas, NM, med sin fru och son och en för många katter.
.jpg)
