När ditt barn når småbarn kommer ingen att bli förvånad om några av deras favoriträtter inkluderar tomater. Pizza, spagetti med marinara och pommes frites med ketchup är alla säkra barnglädje. (Inte konstigt att de finns på alla barnmenyer i restaurangen.)
Med en livstid på tomat-y-måltider framåt, när är tiden "mogen" för att ge din lilla sin första smak av de saftiga röda frukterna? Är tomater för sura för spädbarn? För snuskig? För ... något annat som du inte ens har tänkt på ännu?
Här är allt du behöver veta om att få ditt barn igång på den läckra, näringsrika vägen mot tomatbaserade livsmedel.
När ska du presentera tomater för ditt barn
Som ny förälder är det alltid lugnande när en betrodd myndighet kan berätta hur (och när och varför) man gör saker precis rätt för ditt barn. Men när det gäller att introducera ditt barn till nya livsmedel är instruktionerna inte så specifika som du kan förvänta dig.
Enligt American Academy of Pediatrics (AAP) bör barn börja äta fast mat cirka 6 månader. Och tro det eller ej, enligt AAP, deras första livsmedel egentligen inte ha att vara risflingor och mosad banan. I själva verket är beslutet om när man ska ge barnet olika livsmedel till stor del upp till dig.
Är det tomat på bordet? Det kan du ge dig på! "Spädbarn kan säkert konsumera tomater så snart de är redo för fasta ämnen, vilket i allmänhet är ungefär 6 månaders ålder", säger pediatrisk dietist Amy Chow, RDN.
Tänk bara på att de första livsmedlen ska vara rik på järn och protein. Tomater är inte en bra källa till något av dessa näringsämnen, så det är viktigt att tomater är en av många livsmedel som introduceras under avvänjning.
Hur du serverar tomater beror på ditt barns ålder och deras förmåga att tugga mat ordentligt. Tomatpuréer eller maskar utan hud är bra för små barn som bara börjar äta fasta ämnen.
Små, uppskuren (och skalade) tomater är också ett perfekt val för baby-ledd avvänjning om ditt barn är lite äldre. Denna praxis innebär att låta kiddos mata sig - snarare än att skedmatas - för att främja självständighet och självbestämmande med mat.
Bitar av färgglad, mogen tomat på en barnstol kan vara precis saken att locka ditt barn att chöva av egen vilja.
Hemlagad tomatsås, soppor, grytor och kötträtter är ytterligare medel för att låta barnet prova (och njuta) av tomater.
Näringsfördelar med tomater för spädbarn
Visst, tomater kan tjäna som bas för mindre än super-hälsosamma livsmedel som pizza och ketchup, men själva frukterna är extremt näringsrika. För spädbarn ger tomater ett antal hälsofördelar. De är:
- Högt vitamin C. Tomater är en utmärkt källa till vitamin C. Vid 16,9 milligram (mg) slår en medelstor frukt ut 34 procent av det dagliga C-vitaminbehovet för spädbarn 7 till 12 månader. "C-vitamin kan hjälpa till med järnabsorption när det konsumeras med en järnkälla", säger Chow. Dessutom ökar detta mikronäringsämne immuniteten och hjälper sårläkning.
- Hög i provitamin A. Tillsätt provitamin A till tomatens imponerande mikronäringsblandning. (Kroppen omvandlar provitamin A-karotenoider till vitamin A.) En medium färsk tomat innehåller 51 mikrogram (mcg), eller ungefär 10 procent av 7- till 12-månadersålders dagliga behov. Detta näringsämne främjar cellulär kommunikation och tillväxt, synutveckling och immunfunktion.
- Förpackad med antioxidanter. Om du någonsin har läst en ketchup-etikett har du förmodligen hört talas om lykopen, tomatens kraft-spelare-antioxidant. Lykopen hjälper till att skydda mot skador som skapas av fria radikaler, vilket minskar oxidativ stress i kroppen.
- Hjälpsamt för hydrering.Du vet att tomater är saftiga, men bara hur saftig? Den genomsnittliga tomaten innehåller 94 procent vatten. Om barnet kämpar med förstoppning eller gulsot kan extra vätska från tomater hjälpa till.
Försiktighetsåtgärder när det gäller spädbarn som äter tomater
Det verkar som - med vilken mat som helst - det finns alltid något att se upp för. Lyckligtvis är det inte troligt att tomater utgör allvarliga problem för ditt barn. För det första är de inte en av de åtta bästa matallergenerna, så en allergisk reaktion mot tomater är sällsynt (men inte helt okänd).
För att övervaka potentiella allergiska reaktioner är det bäst att bara introducera en ny mat till ditt barn var tredje till femte dag. Om utslag, diarré, väsande andning eller andra negativa symtom dyker upp efter några bitar av tärnade romer är det dags att chatta med din barnläkare om risken för en allergi.
När det gäller farhågor om tomater som är en kvävningsrisk kan du vidta åtgärder för att se till att de går ner lätt.
"Tomater ska skalas om de inte erbjuds i mycket små bitar", rekommenderar Chow. Delar bör inte vara större än en halv tum. Åh, och goda nyheter om frön: "Tomatfrön är mycket små och inte en kvävningsrisk."
Slutligen, vad sägs om tomater för spädbarn med återflöde eller på annat sätt känsliga mage? Är de röda frukterna så sura att de kommer tillbaka igen? Det beror på. Om din lilla har återflöde, håll koll på deras reaktion på mormors marinara.
”Tomater kan öka syraproduktionen i magen och förvärra återflödet; Behovet av att undvika tomater och tomatprodukter är emellertid individuellt baserat, säger Chow. "Om det inte stör ditt barn behöver du inte undvika dem."
Enkla tomatrecept för spädbarn
Till skillnad från andra grönsaker som morötter eller ärtor hittar du förmodligen inte burkar med purerade tomater i barnmatgången. (När allt kommer omkring sitter de flesta vuxna inte och lägger tomatsås direkt från burken heller.)
Och även om du kanske stöter på förgjorda barnmat som innehåller tomater, som kött- eller pastablandningar, kan hemlagade måltider vara ännu mer näringsrika och välsmakande för ditt barn.
Här är några enkla recept för att introducera ditt barn till den fylliga och saftiga världen av tomatmat.
Grundläggande tomatsås
- Värm upp 2 msk. olivolja i en kruka på medelhög värme.
- Tillsätt 1/2 kopp tärnad lök och koka tills den är mjukad, cirka 3–5 minuter.
- Tillsätt 2 kryddnejlika hackad vitlök och koka tills den är doftande.
- Häll i 28 oz. kan hela tomater (med juice), mosa tomaterna något.
- Rör om 1/2 tsk. torkad basilika eller oregano.
- Koka i 20 minuter, rör om ibland för att bryta upp tomater, tillsätt sedan salt och peppar efter smak.
Förvara oätad del i en lufttät behållare i kylen.
Baby pizza
Den här är för din äldre bebis, som är väl kryddad med att tappa fasta ämnen.
När du väl har gjort en grundläggande tomatsås är det bra att gå på pizzakväll! Sked tomatsås på pizzadeg, platta bröd eller engelska muffins. Fyll på strimlad mozzarella och baka vid 400 ° F (204 ° C) cirka 10 minuter. Kyl och skär i små bitar.
Färsk tomatpasta
Förbered en liten fullvete pasta, såsom skal, armbågar eller orzo enligt förpackningsanvisningarna. Tillsätt kvarts körsbärstomater och strö över parmesan.
Detta är en utmärkt måltid för äldre barn som kan tugga maten säkert.
Tomatomelett
- Värm 1 tsk. olivolja över medium värme i en nonstick-panna.
- Tillsätt en handfull kvarts körsbärstomater och stek tills den är mjukad, cirka 2-3 minuter.
- Tillsätt 2 vispade ägg och koka, lyft kanterna regelbundet för att laga dem jämnt.
- Strö på ost efter eget val och vik sedan försiktigt.
- Låt svalna och skär i kilar eller små bitar.
Poängen
När ditt barn är redo för fast mat cirka 6 månader kan du fortsätta erbjuda tomater och tomatbaserade livsmedel. (Var noga med att laga eller skala frukten när du börjar.) Ganska snart kommer din lilla troligen att gå med i tomatälskarnas värld över hela världen.
