Jordnötsallergi

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Hur vanliga är jordnötsallergier?

Matallergier drabbar nu cirka 4 procent av vuxna och 8 procent av barnen i USA, enligt organisationen Food Allergy Research & Education (FARE). Allvarliga allergiska reaktioner ökar också. FARE noterar också att antalet barn på sjukhus på grund av matallergier ökade tre gånger mellan slutet av 1990-talet och mitten av 2000-talet. En typ av matallergi som är särskilt oroande är jordnötsallergi.

Medan de vanligaste livsmedelsallergierna, som de mot komjölk och ägg, försvinner under barndomen, gör sällan jordnötsallergier. Eftersom jordnötsallergier är ett livslångt tillstånd för 80 procent av människorna, finns det en större risk för att en person så småningom får en allvarlig reaktion.

Jordnötsallergier har sett en 21-procentig ökning bland barn i USA sedan 2010. Nästan 2,5 procent av amerikanska barn kan vara allergiska mot jordnötter, enligt American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI).

Vilka är symtomen på en jordnötsallergi?

Symtom på jordnötsallergi kan sträcka sig från milda hudutslag och magont till svår anafylaxi eller hjärtstillestånd. Andra symtom kan inkludera:

• nysning
• täppt eller rinnande näsa
• kliande eller rinnande ögon
• svullnad
• magkramper
• diarre
• yrsel eller svimning
• illamående eller kräkningar

Vad orsakar en jordnötsallergi?

Det finns starka bevis för att genetiska faktorer kan spela en stor roll i utvecklingen av jordnötsallergier. En studie från 2015 av matallergier visade att vissa gener var närvarande hos 20 procent av deltagarna med jordnötsallergier.

Barn utsätts också för jordnötter vid en tidigare ålder, vilket leder till ökade allergiska reaktioner. Andra faktorer som är inblandade i ökningen av jordnötsrelaterade allergiska reaktioner inkluderar ökad miljöexponering. Fler människor antar vegetarisk kost och ersätter kött med jordnötter och trädnötter som proteinkälla. Metoder för matberedning kan resultera i korskontaminering eller korskontakt.

Hur påverkar jordnötsallergier barn?

Enligt en studie från 2010 mer än tredubblades förekomsten av jordnötsallergier hos barn mellan 1997 och 2008, från 0,4 procent till 1,4 procent. Medianåldern för diagnos av jordnötsallergi är 18 månader.

En studie från 2007 visade att barn födda efter 2000 hade en genomsnittlig initial exponering för jordnötter vid 12 månaders ålder. Bara fem år tidigare hade det genomsnittliga barnet sin första exponering för jordnötter 22 månader gammal.

Eftersom jordnötsallergier kan vara livshotande, rekommenderar forskare att föräldrar försenar ett barns första introduktion till jordnötter tills de är äldre och allergiska reaktioner är lättare att hantera. Åttiotvå procent av barnen med jordnötsallergier lider också av atopisk dermatit. Detta antyder att de två tillstånden kan ha liknande utlösningsmekanismer, inklusive miljö- och genetiska faktorer.

Hur påverkar jordnötsallergier vuxna?

Chanserna för en allvarlig allergisk reaktion hos vuxna är högre än hos barn. Unga vuxna löper särskild risk för allvarlig anafylax, enligt statistik som publicerats av den ideella gruppen Food Allergy Research & Education.

Vilka komplikationer är förknippade med jordnötsallergier?

Dödsfall från matallergier är extremt sällsynta.

Bland alla matallergier är jordnötsallergi den vanligaste och personer med jordnötsallergi löper större risk för anafylaxi. Anafylaxi är en allvarlig allergisk reaktion som kan orsaka ett antal symtom, inklusive:

• gastrointestinal smärta
• nässelfeber
• svullnad i läppar, tunga eller hals
• andningsbesvär, såsom andfåddhet och väsande andning

I de allvarligaste fallen kan kranskärlsspasmer leda till hjärtinfarkt.

Hur diagnostiseras jordnötsallergier?

Flera tester är tillgängliga för att diagnostisera matallergier. Du kan genomgå ett hudprickprov, ett blodprov eller en oral matutmaning. I en oral matutmaning äter du små portioner av det misstänkta allergenet medan din läkare väntar på att se hur du reagerar.

Allergitester kan utföras av din läkare eller en allergolog.

Hur behandlas jordnötsallergier?

Allvarliga allergiska reaktioner kräver omedelbar medicinsk behandling.

Personer som riskerar anafylax bör också ha en autoinjektor med adrenalin till hands i nödsituationer. Varumärkesalternativ inkluderar EpiPen och Adrenalick. I december 2016 introducerade läkemedelsföretaget Mylan en auktoriserad generisk version av EpiPen.

För mer milda reaktioner kan receptfria antihistaminer hjälpa till att minska symtomen, såsom kliande mun eller nässelfeber. OTC-antihistaminer lindrar dock inte symtom på andningsorganen eller mag-tarmkanalen. Det är viktigt att utveckla en akutplan för livsmedelsallergi med din läkare och förstå de bästa sätten att behandla en reaktion, oavsett om den är mild eller svår.

Handla OTC-antihistaminer.

Hur kan du förhindra jordnötsallergier?

En expertpanel från 2010 om diagnos och hantering av matallergier sponsrad av National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) rekommenderade kvinnor att ta bort jordnötter från kosten under graviditet och amning. Det beror på att de inte hittade något samband mellan en mors diet och ett barns potential att utveckla en jordnötsallergi.

Storbritanniens Department of Health erbjöd samma rekommendation. Det rekommenderade dock också föräldrar att avstå från att introducera jordnötter till ett barn under de första sex månaderna av deras liv. Dessutom rekommenderade hälsoavdelningen att mammor ammar barn åtminstone de första sex månaderna efter födseln.

Barn med en familjehistoria av jordnötsallergier bör endast introduceras till maten efter samråd med en vårdgivare. År 2017 godkände American Academy of Pediatrics (AAP) riktlinjer som rekommenderade barn med hög risk att utveckla en jordnötsallergi infördes i maten tidigt. Livsmedel som innehåller jordnötter bör läggas till i deras kost efter 4–6 månader.

Vilka livsmedel ska jag undvika om jag har en jordnötsallergi?

Vuxna med jordnötsallergier måste vara vaksamma för att undvika oavsiktlig exponering för jordnötter eller jordnötsinnehållande livsmedel. Tänk också på livsmedel som innehåller trädnötter som valnötter, mandlar, paranötter, cashewnötter och pekannötter. personer med jordnötsallergier kan också vara allergiska mot trädnötter.

Enligt Kids with Food Allergies (KFA) kommer cirka 35 procent av amerikanska småbarn med jordnötsallergier också att utveckla trädnötsallergier. För dem med allvarliga jordnötsallergier, var också försiktig med korskontaminering och korskontakt. Läs alltid etiketter på förpackade livsmedel och var försiktig när du äter på restauranger.

Jordnötter kan vara dolda i många vanliga livsmedel, inklusive:

• Afrikansk, asiatisk och mexikansk mat
• spannmål och granola
• andra "mutter" -smör, som de som är gjorda av sojamötter eller solrosfrön
• djur mat
• salladsdressingar
• godis, såsom godis, kakor och glass

Om du har bestämt att du har en jordnötsallergi, samarbeta med din läkare för att skapa en plan för att undvika exponering och behandla en allergisk reaktion om du skulle få en sådan.