Graviditet kan göra några konstiga saker för din kropp - graviditetshjärna (hjärndimma), blödande tandkött, överdriven svettning, hårväxt på nya platser. Och så finns det naturligtvis matbehovet.
Om du har matbegär är de flesta saker säkra att äta medan du är gravid - så fortsätt, njut av en annan knipskiva!
Men kom ihåg, varje begär är inte en säker begär. Så om du har en starkare än normal längtan efter ostron, här är vad du behöver veta innan du äter skaldjur medan du är gravid.
Är det säkert att äta ostron under graviditeten?
Det korta svaret är: Ja, det kan vara OK (och till och med hälsosamt) att äta ostron under graviditeten. Men det betyder inte att det är OK att äta Allt typer och beredningar av ostron.
Ostron serveras ofta råa. Och medan vissa människor kan äta råa ostron utan negativa effekter är det farligt att konsumera rå ostron - eller någon form av rått kött eller skaldjur - om du är gravid.
Graviditet försvagar ditt immunförsvar. Och när ditt immunförsvar inte är lika starkt är du mer mottaglig för sjukdomar som matförgiftning. Detta kan göra dig sjuk efter att ha ätit rå eller underkokt mat som innehåller bakterier.
Olika typer av matförgiftning inkluderar infektioner från Listeria och Vibrio vulnificus. Dessa livsmedelsburna sjukdomar under graviditeten kan - i sällsynta fall - leda till komplikationer som missfall, dödfödsel eller för tidig förlossning.
Du bör inte bara undvika råa ostron under graviditeten, du bör också undvika rökt ostron. Även om de är tekniskt tillagade under rökningsprocessen tillagas de inte alltid vid en säker temperatur.
Vilka förberedelser är OK?
Eftersom rå ostron medför risk för kontaminering och matförgiftning, äter du bara ostron som har kokats helt - antingen genom stekning, stekning, bakning eller kokning.
När du beställer ostron från en restaurang, bekräfta att de är helt kokta innan du äter. Fullkokta ostron har en fast konsistens.
Hur man lagar ostron säkert hemma
När du lagar ostron hemma, vidta åtgärder för att undvika korskontaminering. Kokta ostron (och andra typer av mat) får aldrig komma i kontakt med rå fisk och skaldjur. Korskontaminering kan också leda till matförgiftning.
Det är också viktigt att tvätta händerna ordentligt efter beröring av rå skaldjur. Använd varmt tvål och vatten och undvik att röra ansiktet förrän du har rengjort dina händer.
Köp också bara färska ostron. Deras skal ska vara helt stängda och de ska lukta som saltvatten. Laga inte ostron med redan öppna skal.
För att skydda dig själv, laga ostron omedelbart efter köpet. Kylning och matlagning några dagar senare ökar risken för matförgiftning.
Som extra skydd, koka ostron i cirka 3 till 5 minuter innan du steker, steker eller bakar. Kokande hjälp dödar bakterier i skalet och ger försäkran om att du har kokt skaldjur noggrant innan du konsumerar.
Efter kokning kan du steka eller steka ostron i cirka 3 minuter eller baka i 10 minuter.
Hur mycket kvicksilver finns i ostron?
Så du har den kokta-inte-rökta riktlinjen nere, och du vill ha en stor tallrik med stekt ostron från din favorit skaldjursfog. Då undrar du över kvicksilver.
Lyckligtvis är ostron på listan "bästa val" när det gäller att äta skaldjur under graviditet, enligt Food and Drug Administration (FDA).
Moderering är fortfarande nyckeln - du vill hålla dig till 2 till 3 portioner fisk och skaldjur på den här listan i veckan - men ostron i denna kategori med lägsta kvicksilver borde ge dig lite sinnesfrid.
Att konsumera för mycket kvicksilver kan vara farligt för en baby i livmodern och skada deras nervsystem. Så FDA skapar dessa riktlinjer för att hjälpa gravida människor att undvika kvicksilverförgiftning.
Men fisk (inklusive skaldjur) är också bra för dig och ditt växande barn. Du bör sträva efter att äta minst 8 uns (och upp till 12 uns) av en mängd skaldjur med låg kvicksilver per vecka. (Detta motsvarar ungefär 2 till 3 portioner).
Förutom ostron inkluderar andra låga kvicksilveralternativ lax, sardiner, räkor, kammusslor och krabba.
Vilka är fördelarna med att äta ostron för mamma och barn?
Ostron innehåller flera näringsämnen som protein, zink, järn, kalium, vitamin D och omega-3-fettsyror. Protein och zink uppmuntrar till sund fostertillväxt, och kalium hjälper till att balansera vätskenivåerna.
Omega-3-fettsyror stöder ditt barns hjärnans utveckling och kan bidra till att minska risken för preeklampsi och för tidig födsel. Järn minskar risken för att utveckla anemi, vilket kan vara vanligare under graviditeten.
Alternativ till att äta ostron under graviditeten
Men tänk om du inte är ett stort fan av ostron? Eller istället för att längta efter ostron gör tanken på att äta dem dig magen?
Oroa dig inte - det finns andra sätt att få samma fördelar.
Fråga din läkare om att ta fiskoljetillskott eller linfröolja, eller öka ditt intag av andra skaldjur med låg kvicksilver. Andra alternativ rik på omega-3 inkluderar lax, sardiner, sill och sötvattensöring.
Livsmedel som innehåller zink inkluderar jordnötter och pumpafrön. Var noga med att också ta ditt prenatala vitamin dagligen för att få järn, zink, D-vitamin och andra viktiga näringsämnen.
Symtom på matförgiftning
Matförgiftning är potentiellt farligt under graviditeten. Så det är inte bara viktigt att undvika bakterieinnehållande livsmedel, du bör också känna igen symtom på en livsmedelsburen sjukdom.
Tecken på matförgiftning inkluderar:
- illamående
- magont
- diarre
- feber
- kräkningar
Livsmedelsförgiftning är tillfällig, vanligtvis några timmar till några dagar.
Du bör dock se en läkare om du är gravid och utvecklar symtom. Detta är särskilt viktigt om du:
- inte kan hålla vätskor nere
- upplever blodig kräkningar eller avföring
- har diarré som varar mer än 3 dagar
- utveckla tecken på uttorkning
Takeaway
Ostron innehåller näringsämnen som är fördelaktiga för dig och ditt barn, men det är viktigt att äta dem säkert. Se till att de är ordentligt kokta för att undvika matförgiftning och begränsa dig till 2 till 3 portioner per vecka för att hålla dig uppmärksam på mängden kvicksilver du konsumerar.
När de äts på ett säkert sätt kan ostron lägga till variation i din tallrik, samtidigt som de uppfyller dina begär och tillgodoser dina näringsbehov.
.jpg)
