Instant Pot vs. Crock-Pot - Vilket är bättre?

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Flerkokare är runda eller ovala bänkskivor med elvärmeelement. De kan laga många livsmedel utan en extra värmekälla.

Dessa apparater används ofta för att laga stek, soppor, grytor, doppar, desserter och mer.

Två av de mest populära varumärkena för flera spisar är Crock-Pot och Instant Pot. Du har antagligen hört talas om ett eller båda av dessa märken, men du kanske fortfarande undrar hur de skiljer sig åt och vilka som är bättre överlag.

Den här artikeln granskar fördelarna och nackdelarna med Instant Pot och Crock-Pot-produkter för att hjälpa dig att avgöra vilka som är bäst.

Översikt över varumärkena

Du kanske hör "crock pot" och "instant pot" som används omväxlande. Även om dessa termer har blivit generiska namn för många typer av multikokare är de specifika varumärken.

De två varumärkena är lika men har anmärkningsvärda skillnader.

Crock-Pot-grunderna

Crock-Pot introducerades på 1970-talet som en av de första långkokarna för hemmabruk.

Även om varumärket nu innehåller flera typer av spisar, var den ursprungliga designen för långsam matlagning. En långsam spis som den ursprungliga Crock-Pot används för att simma måltider vid en inställd temperatur under en längre tid.

Idag fortsätter Crock-Pot att sälja långkokare men har också infört produktlinjer för tryckkokare och flerkokare.

Så här skiljer sig olika typer av spisar:

• Långsamma spisar. Maten förblir vid normala trycknivåer medan den kokas vid en jämn temperatur under en längre period.
• Tryckkokare. Ett högre tryck än normalt gör att maten kan värmas upp och koka snabbare så länge locket inte tas bort under processen.
• Flerkokare. Mat kan tillagas med hjälp av en mängd olika tekniker, såsom sautering, ångning, rostning och bakning, samt långsam, tryck och sous vide-matlagning.

Även om Crock-Pot inte har fristående friterare eller riskokare, kan dess långsamma spis användas för att laga ris. Företaget säljer också ett skarpt lock till sina multikokare som fungerar som en friterare.

Grundläggande omedelbar potten

Varumärket Instant Pot debuterade 2010. Precis som Crock-Pot säljer det flera typer av spisar, inklusive multikokare, tryckkokare, riskokare och friterare.

Instant Pot erbjuder några fler typer av spisar än Crock-Pot gör. Dess unika produkter är:

• Riskokare. Denna apparat är speciellt utformad för att perfekt koka eller ånga ris och andra korn som quinoa, korn och havregryn.
• Fritörer. Denna apparat använder konvektion för att cirkulera varm luft snabbt och kontinuerligt, vilket resulterar i ett skarpt yttre lager på maten.

Till skillnad från Crock-Pot säljer Instant Pot för närvarande inte en fristående långkokare - även om deras flerkokare har funktioner för långsam spis.

SAMMANFATTNING

Crock-Pot och Instant Pot är två varumärken som tillverkar olika bänkskivanordningar, såsom långkokare, tryckkokare, multikokare och friterare.

Produktuppdelning och köpguide

Även om varumärkena Crock-Pot och Instant Pot har många likheter kan ett varumärke vara ett bättre val för dig beroende på vilken mat du vill laga - och hur.

Här är några av de mest populära spisarna sorterade efter märke.

En anteckning om priset

Allmänna prisklasser med dollartecken ($ till $$$) anges nedan. Ett dollartecken betyder att produkten är ganska överkomlig, medan tre dollartecken indikerar ett högre pris.

Tänk på att kostnaderna kan variera beroende på var du handlar.

Prisguide

• $ = under $ 75
• $$ = $75–150
• $$$ = över $ 150

Crock-Pot-spisar

1. Bästa långsam spis: Cook & Carry Slow Cooker (6 liter)

Pris: $

Om du letar efter en långsam spis som du enkelt kan packa ihop och ta med dig när du är på språng, är Cook & Carry långkokare designad speciellt för resor.

Denna 6-liters (5,7-liters) spis serverar upp till 7 personer och kan köpas med en digital programmerbar timer. Spisen har 3 handtag och ett låsande lock med en lufttät tätning för att säkerställa att din måltid inte stänker ut eller spills under dina resor.

Apparaten måste ändå anslutas till ett eluttag för att fortsätta värma. Den isolerade, förseglade grytan håller maten varm under en längre tid medan den är urkopplad, men utan ett eluttag kommer du inte att kunna värma upp din måltid när du anländer till din destination.

En långsam spis som Cook & Carry begränsar också de typer av måltider du kan laga. Eftersom vätska eller vatten är nödvändigt för att skapa värme och ånga i en långsam spis måste du välja ett recept som innehåller vätska.

Var medveten om att det tar i genomsnitt 4–8 timmar att laga en måltid i en långkokare.

Handla Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker (6 liter) online.

2. Bästa tryckkokare: Express Crock Easy Release (10 liter)

Pris: $$

Denna tryckkokare har alla fördelarna med en långkokare och mer.

Förutom att förbereda recept för långsamma spisar som behöver vätska, kan du använda sauterings- och sårfunktionerna för att göra rätter som inte behöver någon vätska.

Express Easy Release har mer än 14 programmerbara, inbyggda inställningar som tillåter en mängd olika matlagningstekniker, inklusive långsam tillagning och trycklagning. Du kan till och med sterilisera redskap och babyflaskor i denna spis.

Locket är utrustat med en ångfrigöringsratt så att du enkelt och säkert kan frigöra ånga från spisen innan du öppnar locket.

Även om den här spisen kan packas upp för resor, är den inte speciellt utformad för att bära förberedda måltider.

Handla Crock-Pot Express Crock Easy Release (10 liter) online.

3. Bästa flerkokare: Express Crock med Crisping Lock (8 liter)

Pris: $$$

Denna spis liknar Express Crock Easy Release och erbjuder många av samma programmerbara inställningar, former och storlekar.

Vad som skiljer denna spis ut som den bästa flerkokaren är dess medföljande skarpa lock. Du kan använda locket som en fritös för att lägga till en skarp konsistens i kött, grönsaker och många andra rätter.

Liksom många andra Crock-Pot-spisar är den inre grytan non-stick och diskmaskinsäker.

Handla Crock-Pot Express Crock med Crisping Lock (8 liter) online.

Omedelbar grytkokare

1. Bästa multikokare för nybörjare: Duo Nova (6 liter)

Pris: $$

Instant Pot Duo Nova är utan tvekan en av de mest populära Instant Pot-produkterna. Denna spis innehåller inte bara en automatiskt tätande tryckventil utan också en praktisk ångfrigöringsknapp.

Det annonseras som sju apparater i en:

• mat varmare
• långsam spis
• tryckkokare
• riskokare
• stekpanna
• ångkokare
• yoghurt maker

Handla Instant Pot Duo Nova (6 liter) online.

2. Bästa övergripande flerkokare: Duo Evo Plus (8 liter)

Pris: $$

Precis som Duo Nova innehåller Duo Evo Plus flera tillagningsfunktioner.

Förutom Duo Novas sju inställningar kan Duo Evo Plus användas som en stockpot och kakmakare, liksom för sous vide-matlagning.

Sous vide är en fransk matlagningsteknik där maten läggs i en plastpåse eller glasbehållare och sedan kokas i ett vattenbad med låg temperatur i 1–8 timmar.

Duo Evo Plus har en stor LCD-skärm som spårar tillagningstiden, plus temperatur och tryck i spisen.

Handla Instant Pot Duo Evo Plus (8 liter) online.

3. Mest mångsidiga flerkokare: Duo Crisp + Air Fryer (8 liter)

Pris: $$$

Om du letar efter en spis som kan ersätta så många köksmaskiner som möjligt kan Duo Crisp + Air Fryer vara det perfekta valet.

Det huvudsakliga våtlagslocket som medföljer spisen är utmärkt för långsam tillagning, tryckkokning, ångkokning, kokning och sous vide. Ett andra torrt lock förvandlar enheten till en friterare. Detta lock kan också användas för att baka, steka, steka och torka ut.

Handla Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer (8 liter) online.

SAMMANFATTNING

Crock-Pot och Instant Pot erbjuder spisar med olika funktioner, men de är mest kända för långsam tillagning och tryckkokning. Baserat på dina behov kanske du föredrar ett varumärke framför ett annat.

Vilken spis är bäst?

Eftersom det finns så många olika alternativ är den bästa multikokaren för dig den som passar dina personliga behov och preferenser. Generellt är Crock-Pot och Instant Pot högt rankade konkurrenter som båda gör högkvalitativa spisar.

Crock-Pot kan vara bäst om du letar efter en spis som är:

• enkel
• prisvärd
• långvarig
• lätt att transportera

Instant Pot kanske passar dig bättre om du letar efter en spis som är:

• snabbt
• mångsidig
• lätt att använda

SAMMANFATTNING

Den bästa kökskokaren är den som uppfyller dina personliga behov. Det finns alltså några viktiga faktorer att tänka på innan du köper en spis.

Receptidéer för varje märke

Både Crock-Pot och Instant Pot kan göra otaliga rätter. Varje företag har publicerat kokböcker och hundratals recept finns tillgängliga online.

Ett exempel på Crock-Pot-recept

Crock-Pot långsamma spisar är perfekta för att tillaga mjuka, saftiga kötträtter.

Här är ett recept för långsam spis för nötkött:

1. Placera 1,5 koppar (183 gram) skivad lök, 5 skalade vitlöksklyftor och 3 lagerblad i botten av din långsamma spis.
2. Krydda lätt båda sidorna av en nötköttbryst med 5 pund (2,2 kg) med salt och peppar och lägg den sedan i långkokaren ovanpå lök och vitlök.
3. Blanda 1/2 kopp (120 ml) vatten, 1,5 teskedar salt, 1 tesked svartpeppar, 1 tesked paprika, 3/4 tesked gurkmeja och 1/4 tesked cayennepeppar (valfritt) i en liten skål. ). Häll blandningen över bröstet.
4. Tillsätt brystet med ytterligare 1,5 koppar (183 gram) skivad lök och ytterligare 5 skalade vitlöksklyftor.
5. Täck och koka på låg värme i 8-10 timmar eller tills det är ömt. Se till att stekets mitt når en temperatur på 63 ° C eller högre.

Ett exempel på ett direkt recept på potten

Snabbkrukor kan också användas för att göra mjuka, smakrika recept - ofta på mycket kortare tid.

Här är ett recept för tryckkokare för smör kyckling:

1. Ställ en snabbkruka på 5,7 liter (5,7 liter) till dess höga sautéinställning. Tillsätt 1/4 kopp (57 gram) osaltat smör, 1/2 kopp (26 gram) tärnad sötlök och 1 liten tärnad röd paprika. Koka tills det är ömt (ca 3–5 minuter), rör om ofta.
2. Rör i 4 kryddnejlika vitlöksklyftor, 1 matsked (6 gram) nyriven ingefära, 1,5 tsk garam masala, 1 tsk gurkmeja, 1 tesked rökt paprika, 1 tesked kummin, 1/4 tesked cayennepeppar (valfritt) ) och salt och peppar efter smak.
3. Rör i en burk på 411 gram (tärnade tomater), en burk på 227 gram (tomatsås) och 1/2 kopp (120 ml) kycklingbuljong.
4. Skär 1 kg benfria, skinnfria kycklingbröst i 2,5 cm (1 tum) bitar och lägg i din Instant Pot.
5. På din Instant Pot väljer du “manuell inställning” och justerar trycket till högt. Ställ in timern i 10 minuter. Efter tio minuter följer du spisens instruktioner för att frigöra trycket med snabbfrigöringsfunktionen.
6. Vispa 1/2 kopp (120 ml) tung grädde och 2 matskedar (7,5 gram) mjöl i en liten skål. Avsätta.
7. På din Instant Pot väljer du inställningen för hög sauté, rör in gräddblandningen och koka under omrörning ofta i cirka 3 minuter eller tills den är tjock.
8. Garnera med koriander och servera över ris.

SAMMANFATTNING

Recept utformade speciellt för långkokare, tryckkokare och multikokare är rikliga. Du kan hitta många i kokböcker eller online.

Poängen

Både Crock-Pot och Instant Pot erbjuder en otroligt mångsidig uppsättning bänkskåp.

Crock-Pot har enkla och prisvärda alternativ som är bra för resor och förlängd användning, medan Instant Pot erbjuder flerkokare som kan använda många olika matlagningstekniker inom samma kruka.

När du väljer den multikokare som är bäst för dig är det viktigt att tänka på några viktiga faktorer, till exempel pris, mångsidighet och hur och var du planerar att använda din spis.