Så många läckra livsmedel börjar med lite lök. Grytor, tacos, salsa, soppor - lök finns i allt! Med alla de läckra sammansättningarna du kan göra med denna klassiska ingrediens, kanske du är särskilt angelägen om att introducera lök till din favoritlilla person: din baby.
När och hur du matar ditt barn fasta ämnen kan ibland kännas förvirrande eller överväldigande. Lyckligtvis är det relativt enkelt att starta ditt barn på lök. Vi har detaljer om att inkludera denna aromatiska grönsak i din lillas diet.
Ålder när det är OK att introducera lök
Med sin fasta konsistens och starka smak kan det hända att lök inte är den bästa motståndaren till ditt barns allra första fasta livsmedel - men enligt American Academy of Pediatrics (AAP) finns det ingen perfekt ordning för att införa olika typer av fasta ämnen.
"Lök kan ges säkert till spädbarn när de börjar fasta livsmedel och börjar omkring 6 månader gamla", bekräftar pediatrisk dietist Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Enligt AAP inkluderar tecken på beredskap för fasta livsmedel:
- håller upp huvudet
- flytta mat från en sked i halsen
- öppna munnen när maten närmar sig
- fördubblar födelsevikt till cirka 13 pund
När ditt barn visar dessa indikatorer kan du överväga att ge dem sin första smak av kokt lök.
Fördelar med lök för spädbarn
Lök är en hälsosam mat för människor i alla åldrar - och det inkluderar spädbarn!
"Lök är fylld med näringsämnen som är fördelaktiga för spädbarn, som fiber och prebiotika, som stöder matsmältningen", säger Shea. En liten lök innehåller cirka 1 gram fiber. Det kanske inte låter så mycket - tills du anser att spädbarn bara behöver cirka 5 gram av detta näringsämne per dag.
Dessutom är lök en betydande källa till C-vitamin vid 5 milligram (mg) per liten lök. (Detta är ungefär 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget på 50 mg för spädbarn 7 till 12 månader.) Att få tillräckligt med C-vitamin kan hjälpa ditt barns kropp att skapa kollagen, bekämpa skadliga fria radikaler och upprätthålla immunitet.
I mindre mängder ger lök också folat, vitamin B6 och kalium.
Vi vet att ditt barn inte kommer att äta ens en liten lök dagligen. Men förutom deras näringsfördelar erbjuder lök förmånen att lägga smak till barnmat utan natrium eller något konstgjort.
Hur man förbereder lök till ditt barn
Det är en sällsynt ras av människor - oavsett om det är spädbarn eller vuxen - som tycker om att äta lök rå. Precis som du antagligen inte tappar ner en Vidalia som ett äpple, kommer ditt barn inte troligtvis att gravitera mot smaken och konsistensen av rå lök.
När du introducerar lök, börja med att inkludera dem i en kokt maträtt, till exempel en puré med andra grönsaker. Du kan också överväga köttbullar, grytor eller en omelett om din baby redan är van vid fasta ämnen.
Om du väljer att mata ditt barn lök på egen hand är det viktigt att servera dem kokta och skär i små bitar. Enligt Centers for Disease Control and Prevention förblir bitar av hårda råa grönsaker en kvävningsrisk tills barn når 12 månaders ålder.
För att få fram lökens naturliga sötma - vilket kan öka chanserna för att ditt barn ska njuta av dem - prova att rosta eller steka dem i lite olivolja.
Lökvatten för kolik
Lämna det till internet för att komma med vägganvändning för lök. Ett ryktmedel för kolik hos spädbarn är att koka en lök i vatten och sedan lägga det kylda, skarpa "teet" i barnflaskan.
Om det låter för bra för att vara sant är det förmodligen det.
"Även om lökvatten och lökte har spionerats som botemedel mot kolik och upprörd mage hos spädbarn, finns det inga vetenskapliga bevis som stöder deras effektivitet", säger Shea.
Dessutom bör spädbarn och alla typer av "te" inte blandas. "Spädbarn under 1 år bör inte ges andra vätskor än bröstmjölk eller formel", säger Shea.
Lök och tänder
Ah, tandvård - den utmanande tiden när din lilla är extra noga och dreglar som en brandslang.
I likhet med de råd du kan läsa om lök och kolik, kan du höra lök som utråts som en lösning för barns barnsjukdomar. Ge din lilla lite fryst grön lök (eller till och med rå vitlök) att gnaga på, säger förespråkare, och se hur deras krångel försvinner.
Så är lök ett legitimt barnläkemedel? Det är möjligt att ditt barn kan njuta av den lugnande känslan av allt som är fryst när du tänder, men berättelser om lök som botemedel mot tandköttssmärta är i bästa fall anekdotiska.
Men det är verkligen inte fel att ge ditt barn lök medan han tänder. "Lök är säkra att mata spädbarn när de tänder, och föräldrar kan blanda kokt lök i mat som de normalt gör", säger Shea.
"Spädbarns aptit och mängden mat som de normalt äter är vanligtvis lägre under barnsjukdomar, så föräldrar bör inte bli förvånade om deras barn inte vill ha lök då och då."
Försiktighetsåtgärder och allergier
Förutom lökens starka smak kanske du undrar om du borde hålla ut med att mata dem till ditt barn av andra skäl, till exempel matallergier.
”Lök betraktas inte som ett vanligt livsmedelsallergen. dock kan spädbarn vara allergiska mot vilken mat som helst, säger Shea. "När du introducerar lök, börja med att erbjuda en liten mängd för sina första introduktioner, och titta noga efter biverkningar."
Det finns en annan potentiell fallgrop för att mata din lök: gas. Lyckligtvis kan en enkel lösning minska sannolikheten för att din lilla tårar upp en storm efter en middag med löksoppa. "Att servera kokt lök, snarare än rå, kan vara lättare för matsmältningen, liksom mer välsmakande för spädbarn", säger Shea.
Poängen
Med sin salta, aromatiska smak och massor av hälsofördelar kan lök vara ett hälsosamt, välsmakande tillskott till ditt barns kost.
För att förhindra gas och minska risken för kvävning, var noga med att servera dem kokta - inte råa - och i små bitar.
Och oroa dig inte om din minsta ätare vänder upp näsan på lök de första gångerna. Ju mer du experimenterar med att erbjuda lök i olika förpackningar, desto bättre är chansen att du snart får ett leende (och lite andedräkt) när du serverar dessa grönsaker.
.jpg)
