Olivolja görs genom att slipa oliver och extrahera oljan, som många tycker om att laga mat, drizzling på pizza, pasta och sallad, eller använda som ett dopp för bröd.
Några av de mest kända fördelarna med att konsumera olivolja inkluderar dess förmåga att minska inflammation, stödja hjärthälsa och sänka blodtrycket. Det kan till och med ha potentiella cancereffekter och skydda hjärnans hälsa.
Denna artikel granskar om olivolja kan användas för att främja viktminskning.
Innehåller föreningar som kan främja viktminskning
Många av fördelarna med olivolja har observerats i samband med att följa en medelhavsdiet.
Detta ätmönster kännetecknas av en hög konsumtion av frukt, grönsaker, fullkorn, potatis, baljväxter, nötter och frön. Medan kosten ofta innehåller fisk, är den viktigaste fettkällan olivolja, och den begränsar också rött kött och godis.
Olivolja innehåller enkelomättade fettsyror (MUFA), som har en omättad kolbindning i sin kemiska sammansättning. MUFA är vanligtvis flytande vid rumstemperatur.
En äldre 4-veckorsstudie fann att män med övervikt eller fetma som ersatte mättat fett med enkelomättade fetter i sina dieter upplevde liten men signifikant viktminskning, jämfört med en mättad fettrik kost, trots ingen större förändring i totalt fett- eller kaloriintag.
Nyare forskning håller med om att omättade fettsyror sannolikt är mer fördelaktiga än mättade fetter när det gäller hälsosam viktupprätthållande.
Kost som är rik på enkelomättade fetter har också visat sig förhindra viktökning och ansamling av fett i djurstudier.
Dessutom är olivolja en rik källa till medelkedjiga triglycerider (MCT), som länge har studerats för deras förmåga att spela en roll för hälsosam viktminskning och underhåll.
MCT är triglycerider som innehåller fettsyror som innehåller 6–12 kolatomer. De bryts ner snabbt och absorberas av din lever, där de kan användas för energi.
Medan vissa studier har funnit en positiv effekt av MCT på viktminskning, har andra inte funnit någon effekt.
Ändå jämförde en studie MCT med långkedjiga triglycerider och fann att MCT resulterade i ökad produktion av vissa aptitreglerande hormoner som peptid YY, vilket främjar känslor av fullhet.
Annan forskning tyder på att MCT kan uppmuntra viktminskning genom att öka kalori- och fettförbränning i kroppen.
SAMMANFATTNINGOlivolja är en bra källa till enkelomättade fettsyror och medellånga triglycerider, vilka båda har visat sig ge potentiella fördelar när de ingår i viktminskningsdiet.
Hur man använder olivolja för viktminskning
Olivolja kan vara användbart för viktminskning, men det verkar vara mest fördelaktigt när det används på vissa sätt och mängder.
Medan vissa människor hävdar att olivoljemassage kan främja viktminskning, finns det ingen forskning som stöder denna idé. Med detta sagt har studier visat att sådana massage kan hjälpa för tidigt födda barn att gå upp i vikt.
Ett annat populärt påstående är att en blandning av olivolja och citronsaft kan främja snabb viktminskning. Detta är dock troligt eftersom det ofta används som en rengöring som vanligtvis resulterar i mycket lågt kaloriintag och följaktligen både fett och muskelförlust.
Ändå är olivolja som ingår i en övergripande hälsosam kost en annan historia.
Det finns 119 kalorier och 13,5 gram fett i en matsked (15 ml) olivolja. Detta kan snabbt komplettera en kaloribegränsad diet, så det är bäst att införliva olivolja i begränsade mängder för att inte främja viktökning.
En systematisk genomgång av 11 randomiserade kontrollerade studier visade att efter en olivoljeanrikad diet i minst 12 veckor minskade vikten mer än efter en kontrolldiet.
Olivolja kan användas som salladsdressing, blandas i pasta eller soppor, drizzled på pizza eller grönsaker eller införlivas i bakverk.
SAMMANFATTNINGOlivolja kan vara till nytta för viktminskning när den konsumeras i begränsade mängder, men undvik påståenden om att olivoljemassage och avgiftningar är en långsiktig lösning.
Poängen
Olivolja är en hälsosam källa till enkelomättade fetter och triglycerider med medelhög kedja, som båda har visat sig ge potentiella fördelar för viktminskning.
Även om det finns påståenden om att olivolja kan användas som massageolja eller som avgiftning, är det mest effektiva sättet att använda olivolja för viktminskning att införliva den i din övergripande hälsosamma kost som en primär fettkälla.
Tänk på att en liten portion olivolja kan bidra med ett betydande antal kalorier och mängd fett till din kost. Som sådan bör den användas i begränsade mängder. Olivolja som används som en del av en växtbaserad diet som Medelhavsdieten kan erbjuda den största nyttan på lång sikt.
