Bröd är en viktig del av den moderna kosten.
I själva verket äter många människor någon typ av bröd med många av sina måltider.
Fortfarande är en betydande andel av befolkningen intolerant mot gluten.
Bröd innehåller också mycket kolhydrater, så det är uteslutet för personer med lågkolhydratdiet.
Det finns dock många alternativ som smakar lika bra som vanligt bröd.
Här är 15 recept på hälsosamma bröd som är både lågkolhydratfria och glutenfria.
1. Oopsiebröd
Ingredienser:
- ägg
- vaniljkräm
- fullostad gräddost
- salt-
Visa recept
2. Ostliknande vitlöksbröd
Ingredienser:
- mandelmjöl
- kokosmjöl
- äggvitor
- olivolja
- vatten
- jäst
- kokosnötsocker
- mozzarellaost
- salt-
- bakpulver
- vitlökspulver
- xantan eller guargummi (valfritt)
Visa recept
3. Friska majsbröd
Ingredienser:
- kokosmjöl
- stevia
- havssalt
- ägg
- bakpulver
- vaniljmandelmjölk
- kokosolja eller smör
- baby majs (valfritt)
Visa recept
4. Kokosmjöl flatbröd
Ingredienser:
- ägg
- kokosmjöl
- parmesanost
- bakpulver
- bakpulver
- havssalt
- mjölk
Visa recept
5. Mandelbullar
Ingredienser:
- mandelmjöl
- ägg
- osaltat smör
- sötningsmedel
- bakpulver
Visa recept
6. Kokosnöts- och mandelbröd
Ingredienser:
- mandelmjöl
- kokosmjöl
- linfrömjöl
- salt-
- bakpulver
- ägg
- kokosolja
- honung
- äppelcidervinäger
Visa recept
7. Linbröd i focaccia-stil
Ingredienser:
- linfrömjöl
- bakpulver
- salt-
- sötningsmedel
- ägg
- vatten
- olja
Visa recept
8. Enkla lågkolhydratbröd
Ingredienser:
- äppelcidervinäger
- olivolja
- vatten
- linfrön
- kokosmjöl
- chia frön
- bakpulver
Visa recept
9. Hälsosam tunnelbana
Ingredienser:
- blancherat mandelmjöl
- skalpulver
- bakpulver
- Keltiskt havssalt
- äppelcidervinäger
- äggvitor
- kokande vatten
Visa recept
10. Linfröbröd med kokosmjöl
Ingredienser:
- kokosmjöl
- linfrömjöl
- ägg
- äggvitor
- olivolja
- bakpulver
- vatten
- salt-
Visa recept
11. Mandelmjölbröd och fransk toast
Ingredienser:
- mandelmjöl
- havrefiber
- vassleproteinpulver
- bakpulver
- bakpulver
- xantangummi
- erytritol
- salt-
- grekisk yoghurt
- Smör
- ägg
- mandelmjölk
Visa recept
12. Paleobröd
Ingredienser:
- kokosmjöl
- mandelmjöl
- chia- eller linfrön
- havssalt
- kokosolja
- äppelcidervinäger
- bakpulver
Visa recept
13. Mandel-linbröd
Ingredienser:
- mandelmjöl
- malda linfrön
- hela linfrön
- havssalt
- bakpulver
- ägg
- älskling (valfritt)
- rå cider vinäger
- Smör
Visa recept
14. Svensk frukostbullar
Ingredienser:
- mandelmjöl
- linfrön
- skal
- salt-
- solrosfrön
- bakpulver
- olivolja
- gräddfil
Visa recept
15. Flatbröd med kokosnöt och psyllium
Ingredienser:
- kokosmjöl
- psylliumskal
- kokosolja
- salt-
- bakpulver
- vatten
- vitlökspulver
Visa recept
Poängen
Om du måste undvika gluten och följer en lågkolhydratdiet, är ovanstående recept bra val om du inte kan ge upp brödet helt.
Alternativt kan du prova att använda krispiga grönsaker som paprika eller sallad istället för bröd.
