Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Enbärsträdet, Juniperus communis, är en vintergrön buske som växer i många delar av världen, inklusive Nordamerika, Europa och Asien.
Det producerar frökottar som vanligtvis kallas enbär. Även om bärens färg varierar är de flesta djupblå. Deras arom beskrivs ofta som träig eller kryddig.
De har en syrlig, tallliknande smak och används ofta i små mängder som krydda eller smakämne.
Dessa små bär har använts i kulinariska och medicinska syften sedan urminnes tider, och aktuell forskning tyder på att de kan erbjuda olika hälsofördelar.
Här är 5 nya fördelar med enbär.
1. Hög på näringsämnen och kraftfulla växtföreningar
Även om näringsinformation om enbär är begränsad är de kända för att ge vissa vitaminer och en mängd växtföreningar.
Som de flesta andra bär är de en bra källa till C-vitamin och levererar 10% av det dagliga värdet (DV) av detta vattenlösliga näringsämne i en portion på 28 gram.
C-vitamin är viktigt för immunhälsa, kollagensyntes och blodkärlsfunktion. Det fungerar också som en stark antioxidant och skyddar dina celler från skador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler.
Bären packar också många växtföreningar, inklusive flavonoida antioxidanter, flyktiga oljor och kumariner, som är kemiska föreningar med olika skyddande egenskaper.
De flyktiga oljorna i enbär innehåller ämnen som kallas monoterpener, inklusive limonen, kamfer och betapinen. Monoterpener har visats ge antiinflammatoriska, anticancer-, antioxidant- och antibakteriella egenskaper.
Kumariner och flavonoida antioxidanter erbjuder också en mängd hälsofrämjande effekter. Att konsumera en diet rik på dessa föreningar kan främja hälsan och kan skydda mot kroniska tillstånd, inklusive hjärt- och neurodegenerativa sjukdomar.
sammanfattningEnbär innehåller mycket vitamin C, flavonoida antioxidanter, monoterpener och kumariner, som alla kan erbjuda olika hälsofördelar.
2. Ge antiinflammatoriska och antioxidativa effekter
Antioxidantrika livsmedel är viktiga för hälsan, eftersom de hjälper till att skydda dina celler mot skador som annars kan leda till sjukdom.
Enbär är rika på eteriska oljor och flavonoider som fungerar som potenta antioxidanter och kan hjälpa till att minska inflammation.
En provrörsstudie upptäckte över 70 föreningar i enbärsolja av enbär, med monoterpenerna alfa-pinen, beta-pinen, myrcen, limonen och sabinen som utgör majoriteten. Alla bidrar till oljans starka antioxidanteffekter.
Studien visade att oljan minskade cellskador i jästceller genom att öka aktiviteten hos enzymerna katalas, glutationperoxidas och superoxiddismutas. Huvudrollen för dessa enzymer är att skydda celler från fria radikaler.
En annan provrörsstudie visade att eterisk olja av enbär minskade signifikant inflammation i mänskliga hudceller, en effekt som forskare tillskrev oljans höga koncentration av monoterpener.
Enbär är också rika på flavonoiderna rutin, luteolin och apigenin, vilka provrör, djur och mänskliga studier har visat att de kan fungera som kraftfulla antioxidanter och antiinflammatoriska medel.
sammanfattningEnbär innehåller eteriska oljor och flavonoider som ger antioxidant och antiinflammatorisk effekt.
3. Kan ha antidiabetiska egenskaper
Enbär användes i traditionell medicinpraxis för att behandla diabetes, och nya studier bekräftar att de kan ha antidiabetiska egenskaper.
En studie på råttor med diabetes observerade att komplettering med enbärsextrakt signifikant minskade blodsockret och ökade hjärtskyddande HDL (bra) kolesterol
På liknande sätt fann en annan studie om de antidiabetiska effekterna av kinesiskt enbärsextrakt att det minskade blodsockret, kolesterol- och triglyceridnivåerna signifikant hos råttor med diabetes.
Forskare tror att dessa antidiabetiska effekter beror på bärens höga koncentration av antioxidanter.
Även om dessa resultat är lovande krävs forskning på människor för att bekräfta denna potentiella hälsofördel.
sammanfattningVissa studier av gnagare tyder på att enbärsextrakt kan förbättra höga blodsockernivåer, även om forskning på människor saknas.
4. Kan främja hjärthälsa
Enbär kan främja hjärthälsan genom att förbättra HDL (bra) kolesterolnivåer och minska höga triglyceridnivåer, liksom LDL (dåligt) och totalt kolesterol.
En studie på råttor med diabetes visade att behandling med enbärsextrakt minskade det totala kolesterol- och triglyceridnivån med 57% respektive 37% jämfört med en kontrollgrupp.
En annan råttstudie visade att enebärsextrakt ökade HDL (bra) kolesterolnivåer också.
Även om mänskliga studier saknas visar forskning att äta bär är ett utmärkt sätt att minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Men tills mer mänsklig forskning om enbärs effekter på hjärthälsan finns tillgänglig är det okänt om att äta dessa bär kan minska risken för hjärtsjukdomar.
sammanfattningViss djurforskning tyder på att enebärsextrakt kan förbättra riskfaktorer för hjärtsjukdomar, men studier på människor saknas.
5. Antibakteriell och svampdödande aktivitet
Provrör och djurstudier visar att enbär har kraftfulla antibakteriella och svampdödande egenskaper. Dessa tillskrivs potenta föreningar i deras olja, inklusive sabinen, limonen, myrcen och alfa- och beta-pinen.
I en provrörsstudie demonstrerade eterisk olja för enbär antibakteriella och svampdödande effekter mot 16 arter av bakterier, jäst, jästliknande svampar och dermatofyter, en typ av svamp som växer på huden och orsakar sjukdomar som ringorm.
De starkaste svampdödande aktiviteterna inträffade mot dermatofyter, liksomCandida arter som orsakar svampinfektioner som mun- och jästinfektioner.
En annan provrörsstudie visade att eterisk olja av enbär signifikant hämmade aktiviteten hos tre bakterier som kan orsaka allvarliga infektioner hos människor - M. gordonae, M. avium, och M. intracellulare .
Extrakt från bären kan också ha antibakteriella effekter mot många bakterier, inklusive Campylobacter jejuni, som ofta orsakar matförgiftning, och Staphylococcus aureus, en bakterie som kan orsaka hud-, lung- och beninfektioner.
Även om det är tydligt att enbär har antibakteriella och svampdödande egenskaper, behövs mänskliga studier för att undersöka om extraktet kan användas för att behandla svamp- eller bakterieinfektioner hos människor.
sammanfattningProvrör och djurstudier visar att enebärsextrakt ger starka antibakteriella och svampdödande effekter. Men mänskliga studier behövs för att bekräfta dessa fördelar.
Användning av enbär
Till skillnad från andra bär används enbär vanligtvis bara i små mängder för att smaka mat - inte ätit i stora portioner.
De har en sammandragande, tallliknande smak, vilket gör dem till en populär ingrediens för kryddrecept och drycker.
Till exempel används enbär för att ge smak till marinader och kryddgnuggar och ge gin sin distinkta smak.
De säljs ofta torkade - antingen hela eller krossade - men kan också köpas färska.
Tänk på att det finns många typer av enbär, och inte alla är ätliga. Bär från Juniperus communis används oftast i kulinariska applikationer.
Eterisk olja för enbär används också i aromaterapi och sägs vara lugnande. Tänk på att eteriska oljor inte bör intas.
Dessutom kan enbärste köpas i tepåsar eller göras hemma med krossade enbär.
Dosering och försiktighetsåtgärder
Enbärtillskott och extrakt kan köpas online och i vissa hälsokostaffärer.
Eftersom mänskliga studier saknas är det oklart vilken dos som är mest effektiv för att skörda deras medicinska fördelar.
De flesta etiketter för enbärsbär rekommenderar att man tar 1–6 gram per dag, uppdelat i flera doser.
Dessa tillskott är inte lämpliga för barn och bör undvikas av kvinnor som är gravida, eftersom enbär anses vara livmoderstimulerande medel och kan orsaka missfall i höga doser.
Kosttillskottet kan också interagera med vissa mediciner, såsom diuretika och psykiatriska läkemedel.
Dessutom säger många online-källor att koncentrerade enbärsuppgifter kan skada dina njurar, men inga bevis stöder dessa påståenden.
Icke desto mindre, med tanke på brist på mänsklig forskning som kan baseras på säkerheten och effektiviteten vid att ta enbärsbärtillskott, kan det vara bäst att välja andra grundligt undersökta naturliga behandlingsalternativ.
I vilket fall som helst ska du alltid prata med din vårdgivare innan du testar ett nytt tillskott.
sammanfattningEnbär används ofta i små doser för att smaka recept och drycker. Inte mycket är känt om säkerheten eller effektiviteten hos enbärtillskott, så att välja ett annat, mer undersökt alternativ är sannolikt ett bättre alternativ.
Poängen
Enbär är en populär ingrediens i marinader, kryddgnuggar och specialcocktails på grund av sin aromatiska smak.
Extrakt från bären har visat sig ge många hälsofördelar i djur- och provrörsforskning. Det kan ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper och minska blodsockernivån och riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
På grund av bristen på mänsklig forskning om de potentiella medicinska effekterna av enbär och deras tillskott är deras säkerhet och effektivitet i stort sett okänd.
Därför är det bäst att använda färska eller torkade enbär i små mängder som en kulinarisk ingrediens och välja mer undersökta alternativ till enbärsbärtillskott.
var man kan köpaOm du inte hittar enbärsprodukter lokalt kan du köpa dem online:
- torkat
- eterisk olja
- te
.jpg)
