Druvor är en populär frukt som många tycker om för sin saftighet.
De flesta druvor som finns i livsmedelsbutiker idag är fröfria, men vissa innehåller frön.
På samma sätt som andra grödor odlas utsäde druvor från frön, även om de är ett resultat av en genetisk mutation som förhindrar att det hårda utsäde utsätts för. Deras vinstockar odlas med en metod som kallas skärning, som liknar kloning och inte kräver frön.
Denna artikel undersöker om druvkärnor är säkra att äta, samt om det finns risker eller fördelar med att göra det.
Är druvfrön säkra att äta?
Druvkärnor är små, krispiga, päronformade frön som finns i mitten av utsäde druvor. Druvor kan ha en eller flera frön inuti.
Vissa människor tycker att druvfrön har en bitter smak. Även om de kanske inte är de godaste är de ofarliga för de flesta att äta. Om du väljer att inte spotta ut dem är det OK att tugga och svälja dem.
Faktum är att jordade druvkärnor används för att tillverka druvkärnolja och druvkärnextrakt, som har blivit populära hälsokost.
Men vissa populationer kanske vill undvika att äta druvfrön. En del undersökningar har visat att druvkärnextrakt har blodförtunnande egenskaper, vilket kan störa blodförtunnande läkemedel eller vara osäkra för personer med blödningsstörningar.
Fortfarande skulle de flesta sannolikt inte ha hög risk för denna interaktion genom att helt enkelt äta en rimlig mängd hela utsäde druvor. För att vara säker, prata alltid med din läkare för att diskutera potentiella risker.
SAMMANFATTNINGDruvfrön är säkra för allmänheten att konsumera. Även om deras naturliga blodförtunnande egenskaper kan störa blodförtunnande läkemedel och bör diskuteras med din läkare, är det sannolikt en låg risk.
Potentiella fördelar med att äta druvfrön
Druvfrön är rika på flera växtföreningar som kan ge ytterligare hälsofördelar när man äter druvor.
Till exempel innehåller de mycket proanthocyanidiner, en antioxidantrik polyfenol som ger växterna sin röda, blåa eller lila färg.
Antioxidanter är föreningar som är kända för att minska inflammation och skydda din kropp från oxidativ stress, vilket i slutändan kan leda till metaboliskt syndrom och kronisk sjukdom.
Proanthocyanidiner från druvfrön kan också bidra till att minska svullnad och förbättra blodflödet.
Antioxidantrika föreningar som kallas flavonoider, särskilt gallsyra, katekin och epikatekin, finns också i druvor, med de högsta mängderna i frön.
Dessa flavonoider har fria radikaler och antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan vara särskilt fördelaktigt för din hjärna. Faktum är att forskning tyder på att de kan fördröja uppkomsten av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.
Druvor innehåller också melatonin, som blir mest koncentrerat i frön när druvorna mognar.
Melatonin är ett hormon som reglerar dygnsrytmer som ditt sömnmönster. Intag av melatonin kan hjälpa till att framkalla trötthet och sömnighet och förbättra sömnkvaliteten. Det fungerar också som en antioxidant och har antiinflammatoriska egenskaper.
SAMMANFATTNINGDruvkärnor är en rik källa till antioxidanter, flavonoider och melatonin, som kan stödja hjärthälsa och hjärthälsa, bättre sömn och normal cirkulation.
Druvfrö tillskott
Druvkärnor används för att göra kosttillskott, såsom druvkärnextrakt (GSE), som många tar för sina potentiella antiinflammatoriska och cirkulationsförstärkande egenskaper.
GSE görs genom att mala druvfrön efter att de har extraherats från druvorna och torka dem.
Det är en koncentrerad källa till antioxidanter som kan hjälpa till att minska inflammation och oxidativ stress, sakta åldras och skydda dig mot kroniska sjukdomar som vissa cancerformer.
GSE innehåller också gallsyra, en förening som vissa djur- och provrörsstudier har visat hämmar plackbildning i hjärnan, vilket kan leda till neurodegenerativ sjukdom.
En studie visade att oralt intag av upp till 2500 mg GSE under 4 veckor befanns vara allmänt säkert och tolereras väl hos människor.
Hela druvfrön kan också köpas. Dessa är vanligtvis avsedda att användas för att göra tinkturer eller extrakt, eller krossas och läggas till teer för att skörda deras potentiella fördelar.
Vissa människor kan uppleva illamående eller magbesvär från druvfröstillskott, men GSE anses allmänt vara säkert och minimala biverkningar har rapporterats.
Eftersom GSE är mycket mer koncentrerad än att äta utsäda druvor, bör det diskuteras med din vårdgivare, särskilt om du tar blodförtunnande läkemedel.
Generellt saknas bevis för säkerheten för användning av druvfröstillägg under graviditet och amning.
En studie på råttor från mödrar visade att intag av druvkärnaprocyanidin-extrakt (GSPE) hade negativa effekter på avkomman, inklusive insulinresistens. Som sådan är det bäst för gravida eller ammande populationer att undvika att använda den.
SAMMANFATTNINGDet mest populära druvfröstillskottet säljs som druvkärnextrakt (GSE), som kan ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Du kan också köpa hela druvfrön för att förbereda dig i tinkturer eller te själv.
Poängen
Medan de flesta druvtyper i butikerna idag är fröfria kan du ibland hitta druvor med frön i mitten.
Druvkärnor är krispiga och har en bitter smak, men det betyder inte att du måste spotta ut dem. Om du väljer att konsumera druvfrön är det osannolikt att de skadar din hälsa.
Druvfrön innehåller flera föreningar som kan erbjuda hälsofördelar, såsom antioxidanter, flavonoider och melatonin. De används också för att tillverka hälsokost som druvkärnolja och druvkärnextrakt, som används som tillskott.
Medan de som använder blodförtunnande läkemedel kan ha en liten risk om de äter en enorm mängd druvkärnor, kan de flesta konsumera dem utan oro.
Oavsett om du väljer att äta druvkärnor är det en personlig preferens, och du kommer sannolikt inte att missa några stora fördelar - eller undvika stora risker - om du spottar dem.
.jpg)
