Bröstcancer och näring: Tips för att upprätthålla en hälsosam kost

Översikt

Illamående, kräkningar och munsår är vanliga biverkningar av bröstcancerbehandling. När du blir illamående i magen och munnen gör ont kan du börja frukta måltiderna.

Men att äta en balanserad kost är särskilt viktigt när du har bröstcancer. Korrekt näring hjälper din kropp att läka från behandlingen. Att äta rätt håller dig i hälsosam vikt och hjälper till att bevara din muskelstyrka.

Om du har svårt att äta tillräckligt, använd dessa tips för att få mer näring i din dagliga kost.

Mat att äta

Vissa livsmedelsval är bättre än andra för personer med bröstcancer. Här är en snabbguide.

• Frukt och grönsaker. Färgglada frukter och grönsaker innehåller mycket näringsämnen som kallas fytokemikalier. Korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål, grönkål och brysselkål kan vara särskilt bra val eftersom de har antiöstrogenegenskaper. Bär, äpplen, vitlök, tomater och morötter är också bra val. Försök att äta minst fem portioner frukt och grönsaker dagligen.
• Fullkorn. Fullkornsbröd, havregryn, quinoa och andra fullkorn innehåller mycket fiber. Att äta extra fiber kan hjälpa dig att undvika förstoppning som vissa cancerläkemedel kan orsaka. Försök att äta minst 25 till 30 gram fiber dagligen.
• Linser och bönor. Dessa baljväxter innehåller mycket protein och låg fetthalt.
• Protein. Välj hälsosamma proteinkällor som hjälper dig att hålla din kropp stark. Exempel inkluderar kyckling- och kalkonbröst utan skinn och fet fisk som tonfisk och lax. Du kan också få protein från icke-djurkällor som tofu och nötter.

Livsmedel att undvika

Å andra sidan finns det vissa typer av livsmedel som du bör överväga att begränsa eller undvika helt. Detta inkluderar:

• Kött med hög fetthalt och mejeriprodukter. Dessa livsmedel innehåller mycket ohälsosamma mättade fetter. Begränsa fettrött kött (hamburgare, organkött), helmjölk, smör och grädde.
• Alkohol. Öl, vin och sprit kan interagera med de cancerläkemedel du tar. Att dricka alkohol är också en riskfaktor för utvecklingen av bröstcancer.
• Sötsaker. Kakor, tårta, godis, läsk och andra söta godisar orsakar viktökning. De ger också mindre utrymme i din kost för hälsosam mat.
• Underkokta livsmedel. Cancerbehandlingar kan få ditt antal vita blodkroppar att sjunka. Utan tillräckligt med dessa immunkämpande celler lämnas din kropp mer sårbar för infektioner. Undvik rå mat som sushi och ostron under din behandling. Koka allt kött, fisk och fjäderfä till en säker temperatur innan du äter dem.

Keto diet

Om du har läst om bröstcancer kanske du har stött på berättelser på nätet som hävdar att en eller annan diet kan bota dig. Var försiktig med dessa mycket överdrivna påståenden.

Vissa typer av ätplaner - som Medelhavet eller fettsnål diet - kan hjälpa till att förbättra utsikterna för vissa personer med cancer. En studie kopplade en fettfattig diet till bättre odds för överlevnad efter en diagnos av bröstcancer.

Däremot är den ketogena kosten en ätplan med hög fetthalt och lågt kolhydratinnehåll som nyligen fått popularitet. Du skär dramatiskt kolhydrater för att sätta din kropp i ett tillstånd av ketos, där den tvingas bränna lagrat fett för energi.

Även om några studier har visat att den ketogena dieten är lovande för vissa typer av cancer, har det inte visat sig att den behandlar bröstcancer. Och det kan ändra den kemiska balansen i din kropp, vilket kan vara riskabelt.

Varje diet du försöker bör innehålla en hälsosam balans mellan näringsämnen, protein, kalorier och fett. Att gå för extremt kan vara farligt. Innan du provar någon ny diet, kontakta din dietist och läkare för att se till att det är säkert för dig.

Växtbaserad diet

En växtbaserad diet innebär att du främst äter mat som frukt, grönsaker, spannmål, nötter och frön. Detta liknar en vegetarisk eller vegansk diet, men många människor som följer växtbaserade dieter äter fortfarande animaliska produkter. De begränsar dock sitt intag.

American Institute for Cancer Research rekommenderar att man följer en växtbaserad diet för cancerförebyggande. Deras forskning visar att canceröverlevande kan dra nytta av denna diet också. Denna diet gör att du kan få fiber, vitaminer, mineraler och fytokemikalier från växtmat, samtidigt som du får protein och näringsämnen från animaliska produkter.

Syfta till att fylla två tredjedelar av din tallrik med vegetabiliska livsmedel och en tredjedel med fisk, fjäderfä eller kött eller mejeriprodukter. Försök att undvika eller begränsa rött kött och bearbetat kött.

Fördelar med att äta hälsosamt

Att äta en hälsosam kost är bra om du lever med bröstcancer, särskilt under och efter cancerbehandling. Bra näring håller din kropp frisk och stark och hjälper dig att må bättre snabbare.

En hälsosam kost kan hjälpa dig:

• bibehålla en sund kroppsvikt
• hålla kroppsvävnad frisk
• minska cancersymtom och biverkningar av behandlingen
• håll ditt immunförsvar starkt
• behålla din styrka och minska trötthet
• förbättra din livskvalitet

Tips för att äta hälsosamt

Bröstcancersymtom och behandlingsbiverkningar kan göra att du känner dig för dålig för att laga mat, planera måltider eller äta som vanligt. Här är några tips som hjälper dig att äta hälsosamt lättare.

Krymp storleken på dina måltider

Illamående, uppblåsthet och förstoppning kan göra det svårt att äta tre stora måltider om dagen. För att få de kalorier du behöver, beta på mindre portioner fem eller sex gånger dagligen. Lägg till snacks som granola barer, yoghurt och jordnötssmör på kex eller äpplen.

Träffa en registrerad dietist

En dietist kan hjälpa dig att utforma en hälsosam måltidsplan som passar dina matpreferenser och näringsbehov. De kan också lära dig sätt att hantera biverkningar av cancerbehandling som illamående så att du kan äta en mer balanserad diet.

Om du kan, arbeta med en dietist som har erfarenhet av att behandla personer med bröstcancer. Be din onkolog eller sjuksköterska att rekommendera någon.

Använd olika redskap

Ibland kan kemoterapi lämna en dålig smak i munnen som ger maten en obehaglig smak. Vissa livsmedel - som kött - kan få en metallsmak.

Undvik metallredskap och matlagningsredskap för att förbättra maten. Använd plastbestick istället och laga med glaspannor och kokkärl.

Planera och förbered måltider i förväg

Cancerbehandling kan ta mycket av din dag och känna dig utmattad. Måltidsförberedelse kan göra det lättare att äta. Om du förbereder dina måltider i förväg är det mer sannolikt att du håller dig till en hälsosam kostplan.

Skapa en måltidsplan för hela veckan. Be din dietist rekommendera hälsosamma, cancervänliga recept eller hitta förslag genom organisationer som American Cancer Society.

Tillaga en hel veckas måltider under helgen när du har mer tid. Om du är för trött för att laga mat eller inte tål lukten av det, be en vän eller släkting att laga mat åt dig.

Tillsätt mer vätskor

Om din mun gör ont för mycket för att äta fast mat, få din näring från vätskor. Drick smoothies eller näringsdrycker.

Dessutom kan biverkningar som kräkningar och diarré uttorkas. Försök att dricka minst 2 till 3 liter vatten, fruktjuice och andra koffeinfria drycker varje dag. Om du känner dig illamående, drick örtte med ingefära eller pepparmynta för att lösa magen.

Hämtmat

Att äta en näringsrik kost när du har bröstcancer har många hälsofördelar. Inte bara kan det få dig att må bättre snabbare, men det kan öka ditt immunförsvar och hålla dig stark. Om du funderar på att prova en ny diet eller har problem med att hålla dig till en hälsosam kostplan, prata med din läkare eller en dietist.

Det kan också vara till hjälp att nå ut till andra för support. Vår gratisapp, Breast Cancer Healthline, ansluter dig till tusentals andra kvinnor som lever med bröstcancer. Ställ dietrelaterade frågor och sök råd från kvinnor som får det. Ladda ner appen för iPhone eller Android.