Drakefrukt är en tropisk frukt som har blivit alltmer populär de senaste åren.
Även om människor främst tycker om det för sitt unika utseende och smak, tyder bevis på att det också kan ge hälsofördelar.
Denna artikel tar en titt på drakefrukt, inklusive dess näring, fördelar och hur man äter den.
Vad är Dragon Fruit?
Dragon frukt växer på Hylocereus kaktus, även känd som Honolulu-drottningen, vars blommor bara öppnar på natten.
Växten är infödd i södra Mexiko och Centralamerika. Idag odlas den över hela världen.
Det har många namn, inklusive pitaya, pitahaya och jordgubbspäron.
De två vanligaste typerna har ljusröd hud med gröna skalor som liknar en drake - därav namnet.
Den mest tillgängliga sorten har vit massa med svarta frön, även om det finns en mindre vanlig typ med röd massa och svarta frön.
En annan sort - kallad gul drakfrukt - har gul skal och vit massa med svarta frön.
Drakfrukt kan se exotisk ut, men dess smaker liknar andra frukter. Dess smak har beskrivits som en något söt korsning mellan en kiwi och ett päron.
SAMMANFATTNINGDrakefrukt är en tropisk frukt som kommer från Mexiko och Centralamerika. Dess smak är som en kombination av en kiwi och ett päron.
Näringsinnehåll
Drakefrukt innehåller små mängder av flera näringsämnen. Det är också en anständig källa till järn, magnesium och fiber.
Här är näringsfakta för en portion på 3,5 uns, eller 100 gram:
- Kalorier: 60
- Protein: 1,2 gram
- Fett: 0 gram
- Kolhydrater: 13 gram
- Fiber: 3 gram
- C-vitamin: 3% av RDI
- Järn: 4% av RDI
- Magnesium: 10% av RDI
Med tanke på den höga mängden fiber och magnesium, liksom det extremt låga kaloriinnehållet, kan drakefrukt betraktas som en mycket näringstät frukt.
SAMMANFATTNINGDrakefrukt är en kalorifattig frukt som innehåller mycket fiber och ger en god mängd vitaminer och mineraler.
Tillhandahåller flera antioxidanter
Drakefrukt innehåller flera typer av antioxidanter.
Dessa är föreningar som skyddar dina celler från instabila molekyler som kallas fria radikaler, som är kopplade till kroniska sjukdomar och åldrande.
Dessa är några av de viktigaste antioxidanterna i drakfruktmassa:
- Betalains: Dessa djupröda pigment finns i massan av röd drakefrukt och har visat sig skydda ”dåligt” LDL-kolesterol från att bli oxiderat eller skadat.
- Hydroxycinnamates: Denna grupp av föreningar har visat anticanceraktivitet i provrörs- och djurstudier.
- Flavonoider: Denna stora, varierande grupp av antioxidanter är kopplad till bättre hjärnhälsa och minskad risk för hjärtsjukdom.
En studie jämförde antioxidantegenskaperna hos 17 tropiska frukter och bär.
Medan drakfruktens antioxidantkapacitet inte var särskilt hög, befanns den vara bäst för att skydda vissa fettsyror från fria radikaler.
SAMMANFATTNINGDrakefrukt innehåller flera antioxidanter som skyddar dina celler från skador. Dessa inkluderar betalains, hydroxycinnamates och flavonoider.
Potentiella hälsofördelar
Djurstudier tyder på att drakefrukt kan ge olika hälsofördelar.
Många av dessa beror troligen på dess fiber- och antioxidantinnehåll.
Både röda och vita sorter av drakfrukt har visat sig minska insulinresistens och fettlever hos överviktiga möss.
I en studie fick möss på en fettrik diet som fick ett extrakt av frukten mindre vikt och hade minskningar av leverfett, insulinresistens och inflammation, vilket delvis tillskrevs fördelaktiga förändringar i tarmbakterier.
Drakefrukt innehåller prebiotisk fiber som främjar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen - vilket potentiellt förbättrar metabolisk hälsa.
Även om denna frukt kan förbättra vissa egenskaper hos metaboliskt syndrom - ett tillstånd som är associerat med typ 2-diabetes - kan inte alla effekter vara gynnsamma.
I en studie på möss på en fettrik diet med högt kolhydratinnehåll hade gruppen som fick drakefruktjuice bättre blodsockersvar och minskningar av vissa leverenzymmarkörer, medan en annan leverenzymmarkör ökade signifikant.
I en annan studie hade råttor med diabetes som behandlats med ett extrakt från frukten en minskning med 35% av malondialdehyd, en markör för fria radikaler. De hade också mindre artär styvhet jämfört med kontrollgruppen.
Studieresultat om effekterna av drakefrukt på typ 2-diabetes hos människor är inkonsekventa, och mer forskning behövs för att bekräfta dessa fördelaktiga effekter.
SAMMANFATTNINGDjurstudier tyder på att drakefrukt kan förbättra insulinresistens, leverfett och hjärthälsa. Resultaten av studier på människor är dock inkonsekventa.
Biverkningar
Sammantaget verkar drakefrukt vara säker. Men i vissa sällsynta fall kan människor utveckla en allergisk reaktion.
I två fall utvecklade kvinnor utan matallergier tidigare anafylaktiska reaktioner efter att ha konsumerat en fruktblandning som innehöll drakefrukt. Testning bekräftade att de hade antikroppar mot drakefrukt i blodet.
Dessa är de enda två rapporterade allergiska reaktionerna vid denna tidpunkt, men andra människor kan vara allergiska mot denna frukt utan att veta det.
SAMMANFATTNINGHittills har två rapporterade fall av en allvarlig allergisk reaktion mot drakefrukt rapporterats.
Hur man äter det
Även om det kan se skrämmande ut, är drakefrukt mycket lätt att äta.
Så här äter du drakefrukt:
- Välj en mogen frukt med ljusröd, jämnt färgad skinn som ger lite när den pressas.
- Använd en skarp kniv och skär rakt igenom frukten och skär den på mitten.
- Du kan använda en sked för att äta frukten ur huden eller dra av huden och skiva massan i små bitar.
Idéer för servering av drakefrukt:
- Skär helt enkelt upp det och ät det som det är.
- Hacka den i små bitar och fyll på med grekisk yoghurt och hackade nötter.
- Inkludera det i en sallad.
SAMMANFATTNINGDrakefrukt är lätt att laga och kan avnjutas på egen hand eller ihop med andra livsmedel i hälsosamma recept.
Poängen
Drakefrukt är en kalorifattig frukt som innehåller mindre socker och färre kolhydrater än många andra tropiska frukter.
Det kan erbjuda vissa hälsofördelar, men mänskliga studier behövs för att verifiera detta.
Sammantaget är drakefrukt unik, otroligt god och kan ge variation i din kost.
