Kan äta Cheerios orsaka cancer?

Du sätter dig ner med en skål Cheerios och tror att du börjar dagen med en hälsosam frukost, eller hur? Tja, det är kanske inte så enkelt.

Cheerios och många andra spannmål och spannmålsbaserade produkter innehåller små mängder av en herbicid som kallas glyfosat. Det är en av huvudingredienserna i den allmänt använda ogräsdödaren Roundup, och det har varit föremål för avsevärd debatt bland hälsoexperter om det är cancerframkallande.

Så betyder det att Cheerios orsakar cancer? Det finns inget definitivt bevis. Vissa tillsynsmyndigheter hävdar att halterna av glyfosat i det populära spannmålen är för låga för att vara en hälsorisk.

Men andra organisationer, inklusive miljöarbetsgruppen (EWG), hävdar att glyfosatnivåerna i Cheerios fortsätter att vara över säkra nivåer.

Kan äta Cheerios orsaka cancer?

Du hittar inte glyfosat bland ingredienserna på Cheerios eller någon livsmedelsprodukt. Forskare vet att det finns där genom att testa livsmedel för spår av herbicider och bekämpningsmedel. De mäter nivån av glyfosat och andra toxiner i delar per miljard (ppb).

EWG fann att nivåerna av glyfosat i Cheerios var 729 ppb och i Honey Nut Cheerios Medley Crunch nådde nivåerna 833 ppb. EWG anser att 160 ppb är den högsta nivån som är säker för barnmat.

Även med glyfosatnivåer som är mycket högre än EWG: s maximala rekommenderade mängd är det inte helt klart om Cheerios faktiskt utgör en cancerrisk. År 2015 klassificerade International Agency for Research on Cancer glyfosat som ”troligen cancerframkallande för människor.”

Naturvårdsverket (EPA) har å andra sidan fastställt att glyfosat ”troligen inte är cancerframkallande för människor.” Food and Drug Administration (FDA) citerade EPA: s fynd i ett uttalande om glyfosat och noterade att i de livsmedelsprodukter som testades av FDA var glyfosatnivåerna alla inom EPA-standarder.

Som ett resultat har två av de viktigaste tillsynsorganen som berör konsumentproduktsäkerhet fastställt att livsmedel som innehåller spårmängder av glyfosatrester sannolikt inte kan orsaka cancer när de äts i normala mängder.

En studie av många produkter som såldes i Kanada mellan 2015 och 2017, inklusive frukt, grönsaker, spannmålsprodukter och andra färdiga livsmedel, visade att 99,4 procent av dem hade glyfosatnivåer inom kanadensiska regleringsgränser och var ”säkra att äta”.

Men experter varnar för att det finns ett behov av forskning om hälsoeffekterna av glyfosat som är helt fritt från branschstöd.

I en artikel i Environmental Health från 2018 noterar forskare exempelvis att bekymmer om att bekämpningsmedelsindustrin kan ha stört forskningsresultaten och besvärade resultat från tidigare granskningar, inklusive EU: s utvärdering 2017 som godkände användningen av glyfosat fram till 2022.

Varför återkallades lådor med Cheerios?

År 2020 återkallades Cheerios och Honey Nut Cheerios, men inte på grund av glyfosat. General Mills, företaget som tillverkar Cheerios och andra populära frukostflingor, utfärdade en återkallelse av spannmålen som producerades på sin Lodi, Kalifornien, eftersom vetemjöl hittades i de produkter som var märkta som glutenfria.

För personer med vete-känslighet eller celiaki är det viktigt att ha tro på att produkter märkta "glutenfria" verkligen är fria från gluten för att undvika matsmältningssymptom och andra hälsokomplikationer.

Återkallades andra produkter?

Trots den omfattande medietäckningen och oro från folkhälsoförespråkare har produkter som innehåller glyfosat inte varit föremål för återkallelse - åtminstone inte på grund av själva herbiciden.

År 2000 tillkännagav EPA en frivillig återkallelse av konsumentproduktens säkerhet för två problem med produktbehållare. Produkterna var Monsantos Roundup Ready-to-use Weed and Grass Killer and Scotts Ortho Ready-to-use Home Defense Indoor & Outdoor Insect Killer5.

De såldes i Pull 'N Spray-behållare med en T-handtagspump och appliceringsstav som inte alltid fungerade ordentligt och utsatte användarna direkt för herbiciden och bekämpningsmedlet i behållarna.

Vad är glyfosat (Roundup) och är det skadligt?

Glyfosat är en herbicid som först godkändes för användning 1974. Det har sedan dess blivit en av de mest använda herbiciderna i USA. Det används i industriprodukter som jordbrukare tillämpar på grödor, liksom produkter som Roundup som husägare kan använda för att bli av med ogräs i gräsmattor och trädgårdar.

Eftersom bönder sprutar herbiciden på havregrödor kan en del av den finnas kvar på kornen när de bearbetas till Cheerios och andra produkter. EWG noterade att förutom Cheerios hittades högre nivåer av glyfosat på General Mills-produkter som Nature Valley Crunchy Granola Bars.

Forskare vid Oregon State University noterar att forskningen på glyfosats cancerrisker har lett till blandade resultat, men när kemikalien intas smälts den ut och kastas ut ur kroppen i urin och avföring snabbt. Och det verkar inte som att det finns långvariga hälsoeffekter på immunsystemet eller nervsystemet heller.

Hittades andra kemikalier i Cheerios?

Glyfosat är den viktigaste kemikalien som oroar Cheerios. Om du vill minska risken för intag av glyfosat eller andra farliga herbicider, såsom paraquat, leta efter produkter märkta organiska och tillverkade med ingredienser som inte utsattes för vissa herbicider och bekämpningsmedel inklusive glyfosat.

Har Cheerios eller andra spannmål förändrats 2021?

General Mills har inte förbjudit sina jordbrukare att använda glyfosat, men meddelade 2019 att det uppmuntrar dem att hitta säkrare, alternativa metoder för att skydda sina grödor.

Kellogg Company tillkännagav dock i början av 2020 att man planerade att avveckla användningen av glyfosat i sina produkter i slutet av 2025. Kellogg tillverkar spannmål som Mini-Wheats och Special K.

Vilka är EGW-rekommendationerna?

Varje år släpper EWG sin lista över "Dirty Dozen" livsmedel som är bland de högsta inom bekämpningsmedel och herbicider. De livsmedel som vanligtvis gör listan är icke-organiska jordgubbar, äpplen och andra tunnhudade produkter.

Om du är orolig för din exponering för glyfosat och andra herbicider och bekämpningsmedel, kolla in EWG: s "Clean 15" -lista över frukt och grönsaker som tenderar att ha de lägsta nivåerna av kemiska toxiner.

Hälsosamma frukostalternativ

Du har många andra alternativ än Cheerios och frukostflingor som du kan börja dagen med. Hälsosam frukost kan innehålla följande:

• Ägg. En utmärkt proteinkälla, ägg innehåller andra näringsämnen, inklusive kolin och lutein.
• Gröt. När den är gjord av stålskuren havre, som behåller det mesta av hela kornet, är havregryn rik på fiber och mer näringsrikt än bearbetade havregrynprodukter.
• Grekisk yoghurt. Även en fast proteinkälla, grekisk yoghurt innehåller också mycket kalcium och B-vitaminer.
• Bär. En utmärkt källa till fiber och immunförstärkande antioxidanter, bär är ett utsökt sätt att börja dagen.

Poängen

Frukostflingorna Cheerios har visat sig innehålla spårmängder av en allmänt använd herbicid som kallas glyfosat, som är huvudingrediensen i ogräsdödaren Roundup.

EWG hävdar att glyfosat kan öka risken för cancer, medan andra organisationer säger att det ännu inte finns bevis för att kemikalien är cancerframkallande, särskilt i nivåerna som finns i förpackad mat.

De myndigheter som övervakar livsmedelssäkerheten i USA har inte rekommenderat mot konsumtion av Cheerios eller krävt att spannmålen återkallas eller förbjuds från butikshyllorna. Vissa organisationer som testar livsmedel för säkerhet har emellertid väckt oro för att glyfosathalterna i Cheerios kan vara högre än acceptabla gränser.

Valet av att äta Cheerios och andra frukostflingor är upp till dig - men kom ihåg att du har många andra hälsosamma alternativ för dagens första måltid.