Oralt allergisyndrom
Oralt allergisyndrom (OAS) är ett vanligt matrelaterat allergiskt tillstånd som utvecklas hos vuxna. OAS är kopplat till miljöallergier, såsom hösnuva.
När du har oralt allergisyndrom kan vissa färska frukter, nötter och grönsaker utlösa en allergisk reaktion i mun och hals på grund av proteiner med liknande struktur som pollen.
Med andra ord förväxlar din kropp ett fruktprotein med ett pollenprotein. Specifika immunglobin E-antikroppar i ditt immunsystem orsakar allergiska reaktioner.
Av denna anledning kallas tillståndet ibland pollen-fruktallergisyndrom. Symtomen tenderar att bli värre under tider på året då pollenhalterna är höga.
Oral allergisyndrom mat utlösarlista
Olika människor utlöses av olika livsmedel. OAS händer dock bara som ett resultat av korsreaktivitet mellan pollen och liknande strukturerade proteiner i vissa frukter.
Några vanliga utlösare av OAS inkluderar:
- bananer
- körsbär
- apelsiner
- äpplen
- persikor
- tomater
- gurkor
- zucchinis
- paprika
- solrosfrön
- morötter
- färska örter, som persilja eller koriander
Om du har OAS kan trädnötter, som hasselnötter och mandel, utlösa dina symtom. Oralt allergisyndrom är vanligtvis mildare än mer systemiska nötallergier som kan vara dödliga.
Personer med oral allergisyndrom har vanligtvis inte en allvarlig allergisk reaktion. Reaktionen är vanligtvis begränsad till området för mun och hals, men det kan utvecklas till systemiska symtom hos upp till 9 procent av människorna. Äkta anafylaxi är ännu sällsynta, men det kan förekomma hos nästan 2 procent av människorna.
Symtom på oral allergisyndrom
OAS-symtom kan variera, men de tenderar att vara koncentrerade i munnen och halsen. De påverkar sällan andra delar av kroppen. När din OAS utlöses kan du ha följande symtom:
- en klåda eller stickningar på tungan eller taket på munnen
- svullna eller domnade läppar
- en kliande hals
- nysningar och nästäppa
Behandling och hantering av symtom
Den bästa behandlingen för OAS är enkel: Undvik dina utlösande livsmedel.
Några andra enkla sätt att minska OAS-symtom inkluderar följande tips:
- Koka eller värm maten. Att laga mat med värme förändrar matens proteinkomposition. Många gånger eliminerar den allergiska utlösaren.
- Köp konserverade grönsaker eller frukter.
- Skala grönsaker eller frukter. Det OAS-orsakande proteinet finns ofta i produktens hud.
OTC-behandlingar
OTC-histaminblockerare, eller antihistaminer, som används för hösnuva kan fungera för orala allergisymtom, enligt en studie från 1991.
Difenhydramin (Benadryl) och fexofenadin (Allegra) kan användas för att lindra klåda, rinnande ögon och kliande hals som följer med höga pollen dagar när du har allergier. De kan ibland också undertrycka OAS-reaktioner.
Förmedicinering med antihistaminer innan man äter dessa livsmedel har inte visat sig vara helt effektivt.
Immunterapi
Människor som behandlades med immunterapi för OAS har haft blandade resultat. I en klinisk studie från 2004 kunde deltagarna tolerera små mängder av björkpollenutlösarna efter immunterapi. De kunde dock inte övervinna OAS-symtom helt.
Vem får oral allergisyndrom?
Människor som har allergier mot björkpollen, gräspollen och ragweed pollen har mest sannolikt att ha OAS, enligt American College of Allergy, Asthma, and Immunology.
Små barn påverkas vanligtvis inte av oral allergisyndrom. Ofta kommer unga vuxna att ha symtom på OAS för första gången efter att ha ätit utlösande livsmedel i flera år utan problem.
Träd- och gräsbestämningssäsongen - mellan april och juni - tenderar att vara topptiden för OAS. September och oktober kan medföra symtom igen då ogräs genomgår pollinering.
När ska du ringa din läkare
Hos 9 procent av personer med oral allergisyndrom kan symtomen bli allvarligare och kräva medicinsk hjälp. Om du har en reaktion på en pollenbaserad mat som sträcker sig utanför munnen, bör du söka läkarvård.
I vissa mycket sällsynta fall kan OAS utlösa anafylaxi. I andra fall kan människor förväxla sina allvarliga nötter eller baljväxeallergier med oral allergisyndrom.
Se till att du pratar med din läkare om intensiteten och svårighetsgraden av dina symtom. Du kan behöva hänvisas till en allergolog för att vara säker på att dina symtom orsakas av OAS.
-behind-them.jpg)
